„After Eight 12 extended mix“
Ein riesiges After Eight mit LED-Hülle
Über dieses Projekt
Eine Platte aus dunkler Schokolade mit selbst gekochter Pfefferminzfüllung steckt in einer handbeschrifteten Kartonhülle mit roten und grünen LEDs.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Zutaten: 600 g dunkle Schokolade, 5 Esslöffel Glukosepulver, 400 g Puderzucker, 100 ml Wasser und 5 Teelöffel Pfefferminzessenz. Die Hälfte der Schokolade, eine Fairtrade-Tafel vom Co-op, wurde in einer Schüssel über einem Topf kochendem Wasser geschmolzen, dünn auf Backpapier gestrichen und gekühlt. Für die Füllung wurden Wasser und Glukose erhitzt und Puderzucker zu einer klebrigen Masse eingerührt, die Konsistenz durch Kühlen eines Löffels geprüft; der Bericht warnt davor, heiß zu probieren. Am nächsten Tag wurde die Masse herausgeschöpft, ohne den kristallisierten Topfrand abzukratzen, mit der Minze vermischt und auf den Boden gestrichen, und der Rest der Schokolade wurde darübergegossen und mit dem Löffelrücken strukturiert. LEDs in der Minze wurden verworfen, weil sie kein zulässiger Snackbestandteil sind, also kamen sie in die Verpackung: eine Kartonhülle mit Schriftzug und Uhr aus Stift und Goldpapier, eine Reihe roter LEDs unter der Vorderseite und zwei grüne um die Ausziehkerbe. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Der Bau des Minztäfelchens begann mit dem Einkauf der Zutaten:
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Der Originalbericht
Der Plan war einfach. Ein After Eight liefert bei Weitem nicht genug minzig-schokoladige Köstlichkeit, um die Bedürfnisse eines ernsthaften Riesen-Snack-Bauers zu befriedigen – und während Nestlé bei Design und Verpackung auf Understatement setzt, fanden wir, dass ein bisschen Hightech und edler Bling hermussten, um im Markt der Snacks nach dem Abendessen die Messlatte höher zu legen.
So war das After Eight, 12” Extended Mix, geboren.
Der Bau des Minztäfelchens begann mit dem Einkauf der Zutaten:
600 g dunkle Schokolade
5 EL Glukosepulver
400 g Puderzucker
100 ml Wasser
5 TL Pfefferminzessenz
Als Erstes schmolzen wir die Hälfte der Schokolade – wir entschieden uns für fair gehandelte Co-op-Eigenmarke, aber die Welthandelspolitik der Snackwelt lassen wir hier wohl besser außen vor. Zum Schmelzen nimmst du eine Schüssel, die in einem Topf mit kochendem Wasser hängt – so brennt die Schokolade nicht an, und du kannst umrühren, um die Konsistenz zu prüfen.
Wir gossen die Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, strichen sie dünn aus und ließen sie im Kühlschrank fest werden.
Für die süße Minzfüllung erhitzten wir Wasser und Glukose in einem Topf. Währenddessen gaben wir Puderzucker dazu, bis eine klebrige Masse entstand.
Bis die Konsistenz stimmte, brauchte es einiges Ausprobieren – dazu nahmen wir jeweils einen Löffel der Masse und kühlten ihn im Kühlschrank. Als wir zufrieden waren, nahmen wir die Masse vom Herd und ließen sie abkühlen – sei vorsichtig mit dieser Masse und versuch bloß nicht, sie heiß zu probieren – denk an Napalm.
Am nächsten Tag schöpften wir die Masse vorsichtig aus dem Topf in eine Schüssel, ohne den Rand abzukratzen, an dem der Zucker kristallisiert war. Dann rührten wir die Pfefferminzessenz ein und verteilten die Füllung auf dem Schokoladenboden.
Um dieses Minztäfelchen von allen anderen abzuheben, versuchten wir, ein paar protzige LEDs einzubauen, bevor die obere Schokoladenschicht darüberkam – das wäre richtig gut geworden, aber man wies uns darauf hin, dass LEDs wohl keine zulässige Snackzutat sind. Stattdessen schmolzen wir den Rest der Schokolade, gossen ihn darüber und verstrichen ihn mit dem Löffelrücken, um die raffinierte After-Eight-Struktur hinzubekommen.
Das fertige Minztäfelchen kam dann zum Kühlen, während wir uns an die aufgemotzte Verpackung machten, die diesen Brummer von allen anderen abheben sollte.
Wir machten einen kurzen Abstecher in den Bastelladen und kauften feinen Karton und luxuriöses Goldpapier. Nach dem Original als Vorlage wurde die Schrift im größeren Format sorgfältig nachgezeichnet, sorgfältig auf den Karton übertragen und mit Stift ausgemalt.
Das Uhrenmotiv entstand aus aufgeklebtem Goldpapier und Stiftlinien. Wir schnitten den Karton passend zu und fertigten eine gleich große Rückseite mit einer zusätzlichen Griffmulde an, damit sich die Minzschokolade leicht herausziehen ließ.
Die Hülle sah gut aus, wirkte nachts aber etwas langweilig – schließlich ist After Eight ein nachtaktives Wesen. Deshalb verkabelten wir die LEDs erneut: eine Reihe roter unter der Vorderseite und zwei grüne um die Griffmulde.
Als die Hülle zusammengeklebt war, leuchteten die Lichter nach unten auf das Minztäfelchen – Schluss mit der ganzen Verwirrung darüber, an welchem Ende man an sein After Eight kommt.
