„Marathon&on“
Ein riesiger Snickers-Riegel
Über dieses Projekt
Oli und Louise schichteten Schokolade, Nougat aus Karamell und Eischnee sowie Erdnusskaramell in einem Fischkessel und ließen den Riesenriegel im schottischen Garten abkühlen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Macher nennen Gesamtkosten von 25,54 £, ein Gewicht von 6,4kg und 30.100 Kalorien, berechnet als 100-mal ein normaler Snickers. Die Zutaten waren 1,5kg geröstete, gesalzene Erdnüsse, 4 Dosen Kondensmilch, 3kg feiner Zucker, 6 Tafeln Schokolade mit 1,2kg, eine 1kg-Dose Golden Syrup, 9 große Freilandeier, 2 Packungen Butter zu 16oz, ein Schuss Milch, weitere 6 Tafeln Schokolade mit 1,2kg, weil es nicht reichte, und etwas mehr als eine Kappe Vanilleextrakt, mit einem mit Backpapier ausgelegten Fischkessel als Form. Ungesalzene Erdnüsse waren nicht zu finden, also wurden gesalzene unter dem Hahn gewaschen, abgetrocknet und über kleiner Flamme getrocknet, nachdem ein theatralisches Schwenken im Wok die erste Ladung auf den Boden befördert hatte. In einer Schüssel über einem Wok geschmolzene Schokolade bildete den Boden im Fischkessel; die Nüsse kamen in die erste Karamellportion; eine zweite für das Nougat entstand, indem Zucker, Sirup, Butter und Kondensmilch mit einem Schuss Milch unter ständigem Rühren erhitzt wurden, bis ein Löffel davon in kaltem Wasser eine harte Kugel bildete, dann in steif geschlagenes Eiweiß gerührt und in den Kessel gegossen, der in Backpapier gewickelt in einem kalten schottischen Garten abkühlte. Das Nusskaramell wurde obenauf verteilt und mit einer Kelle geglättet, mehr Schokolade darübergegossen, ein zweiter Gang zu Tesco für Schokolade gemacht, die unter Rühren abkühlte und so gut es ging über die Seiten gestrichen wurde. Der Name ging als Marathon&on zu Marathon zurück; ein normaler Snickers wiegt 64,5g und dieser 6,45kg, 100-mal größer, mit einer Energie von 168.500 KJ oder 30,1 Megakalorien gegenüber 1685 KJ oder 301 kcal. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11 · Quelle 12 · Quelle 13 · Quelle 14 · Quelle 15 · Quelle 16 · Quelle 17 · Quelle 18 · Quelle 19 · Quelle 20
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zutaten: 1,5 kg geröstete und gesalzene Erdnüsse 4 Dosen gezuckerte Kondensmilch 3 kg feiner Zucker 6 Tafeln Schokolade (1,2 kg) 1 kg Golden Syrup (heller Zuckersirup) in der Dose 9 große Freilandeier 2 Päckchen Butter (16 oz) Ein Schuss Milch Noch mal 6 Tafeln Schokolade, weil wir nicht genug hatten (1,2 kg) Etwas mehr als eine Verschlusskappe voll Vanilleextrakt Ein Fischkessel (nie benutzt, aber…
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Gesamtkosten: £25.54 Gesamtgewicht: 6,4 kg Kalorien insgesamt (auf Basis von 100x normalen Snickers)= 30.100 Kalorien
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Der Originalbericht
Gesamtkosten: £25.54
Gesamtgewicht: 6,4 kg
Kalorien insgesamt (auf Basis von 100x normalen Snickers)= 30.100 Kalorien
Zutaten:
1,5 kg geröstete und gesalzene Erdnüsse
4 Dosen gezuckerte Kondensmilch
3 kg feiner Zucker
6 Tafeln Schokolade (1,2 kg)
1 kg Golden Syrup (heller Zuckersirup) in der Dose
9 große Freilandeier
2 Päckchen Butter (16 oz)
Ein Schuss Milch
Noch mal 6 Tafeln Schokolade, weil wir nicht genug hatten (1,2 kg)
Etwas mehr als eine Verschlusskappe voll Vanilleextrakt
Ein Fischkessel (nie benutzt, aber sicherheitshalber geputzt und ausgelegt)
Zutaten auslegen.
Küche putzen, dann die Zutaten noch mal auslegen. Foto machen und darauf achten, dass ein Kabel zu sehen ist (wie bei den meisten anderen XXL-Projekten). Über Wortspiele mit Tupac und zwei Päckchen („two packs“) Butter nachdenken. Spitznamen für diesen gigantischen Snickers-Riegel überlegen …
Die ganze Stadt nach ungesalzenen Erdnüssen absuchen; feststellen, dass nur Tesco und Morrisons offen haben, also müssen gesalzene reichen. Unter dem Wasserhahn abwaschen (etwas riskant, aber zum Glück klappt’s). Kurz mit einem Handtuch abrubbeln, damit ist das meiste Wasser weg, aber so ganz trocken sind sie noch nicht.
Überlegen, sie im Ofen zu backen, sich dann aber dafür entscheiden, ihnen in einer großen Pfanne ein Workout zu verpassen.
Die Nüsse im Wok bei mittlerer Flamme schwungvoll in die Luft werfen. (Daran ist TV-Koch Ainsley Harriot schuld.)
Nüsse vom Boden aufsammeln, in den Müll werfen und aufhören, sich wie ein Arsch aufzuführen. Neu anfangen und die Nüsse langsam und gesitteter bei kleiner Flamme erhitzen.
Schokolade im Wasserbad (Schüssel im Wok) schmelzen und dann auf den Boden des Fischkessels geben. (Auch wenn es ziemlich eklig klingt: Der Fischkessel wurde noch nie für Fisch benutzt, wurde aber sicherheitshalber mit Backpapier ausgelegt.)
Rein mit der Schokolade als Boden!
Die Nüsse unter die erste Portion Karamell mischen! (künstlerische Fotos vom nussigen Karamell machen).
Zweite Portion Karamell (für den Nougat). Zucker, Sirup, Butter und Kondensmilch mit einem Schuss Milch in einem Topf mischen, damit sich der Zucker auflöst. In einem großen Topf bei schwacher Hitze erwärmen und ständig rühren! Die schwarzen Stückchen, die herumschwimmen, ignorieren – das ist entweder Teflon oder Angebranntes. Riecht ein bisschen angebrannt, aber das wird schon.
Immer wieder Löffelchen dieser superheißen Flüssigkeit in kaltes Wasser tropfen lassen – wenn sich eine harte Kugel bildet, ist sie fertig.
Währenddessen in einer großen Schüssel das Eiweiß mit dem neu gekauften Mixer steif schlagen.
Das flüssige Toffee/Karamell vorsichtig unter das Eiweiß/Baiser schlagen.
Ab in den Fischkessel damit!
Das Ganze ist jetzt superheiß und muss abkühlen. Die Maße des Kühlschranks verfluchen! Wie kühlt man es ab? In noch mehr Backpapier wickeln und ab in den Garten damit! (Es ist Frühling in Schottland und daher SEHR kalt. Man beachte die windzerzausten Osterglocken.)
Sobald es abgekühlt ist, die nussige Karamellmasse obendrauf klecksen und mit einer Kelle glatt streichen (SEHR klebrig, sehr gut).
Mit mehr geschmolzener Schokolade abschließen. (Abdecken und wieder im Garten lassen, bis sie fest ist.)
Feststellen, dass die Schokolade nicht reicht. Noch mal zu Tesco. Sich wundern, warum Tesco-Value-Schokolade genau so viel kostet wie normale Tesco-Schokolade (gleiches Gewicht, gleicher Preis).
Die neu beschaffte Schokolade im Wasserbad erwärmen und dann unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Das kann etwas länger dauern als erwartet (Wife Swap UND ER). Die dickflüssige Schokolade über die Seiten des fast fertigen Mega-Snickers gießen und vorsichtig glatt streichen. Feststellen, dass das unmöglich ist, weil er einfach zu groß ist. So gut es geht glatt streichen.
Schneiden, servieren, vergleichen!
Einen Namen für das Riesen-Snickers überlegen. Beschließen, zurück zu den Wurzeln zu gehen und auf „Marathon“ (den alten britischen Namen von Snickers) zurückzugreifen. „Marathon&on“ zum besten XXL-Wortspiel küren.
Ein normales Snickers wiegt 64,5 g
Marathon&On wiegt 6,45 kg
100-mal größer!
Normaler Brennwert: 1685 kJ / 301 kcal
XXL-Brennwert: 168.500 kJ / 30,1 MEGA-KAL
Dieses Produkt kann Nüsse enthalten.
