„Tomzilla“
Ein riesiger Mr-Tom-Erdnussriegel
Über dieses Projekt
Gehäutete, geröstete Erdnüsse werden auf einem Backblech mit Karamell aus Zucker, Glukosesirup, Wasser und Butter übergossen, bis ein blechgroßer Erdnusskrokant entsteht.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Zutaten: rohe Erdnüsse in der Schale und rotschalige Erdnüsse, 720g insgesamt; feiner Zucker und Glukosesirup, zusammengeschrieben als 1kg 140g, sodass die Liste nicht zeigt, ob es 1kg Zucker mit 140g Sirup oder 1,14kg Zucker mit ungemessenem Sirup sind; Wasser, 5 Unzen; zimmerwarme Butter, 3 Unzen; und 15ml Vanilleextrakt, das in der Anleitung nie vorkommt. Kosten: Erdnüsse 1,54 £, Butter 78p, Zucker 1,70 £ und Glukosesirup 2,80 £, geliehene Vanille, zusammen 6,82 £. Die Nüsse wurden geröstet, was auch das Häuten erleichterte, von Hand gehäutet und auf ein Backblech gelegt, ein zweites Blech wurde gebuttert. Zucker, Sirup, Wasser und Butter wurden in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufgekocht, bis sich der Zucker löste, und 3 Minuten gekocht, bis die Masse braun und zäh wurde und sich in der Hitze dann wieder verflüssigte. Der Karamell wurde über die Erdnüsse auf dem Blech gegossen und zum Festwerden stehen gelassen. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
1. Die Zutaten des Untergangs!
Im Zusammenhang lesen →
3. Wir fetteten ein großes Backblech mit Butter ein und stellten es beiseite. Dann glätteten wir die Oberfläche des Blechs und verteilten die Nüsse auf einem anderen Blech.
Im Zusammenhang lesen →
Rohe Erdnüsse in der Schale und rothäutige Erdnüsse, gehäutet. Insgesamt 720 g. Feiner Zucker: 1 kg Glukosesirup: 140 g Wasser: 5 Unzen Butter bei Zimmertemperatur: 3 Unzen Vanilleessenz: 15 ml
Im Zusammenhang lesen →
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
1. Die Zutaten des Untergangs!
Rohe Erdnüsse in der Schale und rothäutige Erdnüsse, gehäutet. Insgesamt 720 g.
Feiner Zucker: 1 kg
Glukosesirup: 140 g
Wasser: 5 Unzen
Butter bei Zimmertemperatur: 3 Unzen
Vanilleessenz: 15 ml
Gesamtkosten:
Erdnüsse: 1,54 £
Butter: 78 Pence
Feiner Zucker: 1,70 £
Vanilleessenz: aus dem Vorratsschrank geliehen, kostenlos!
Glukosesirup: 2,80 £.
Macht zusammen 6,82 £.
2. Nachdem wir alle Zutaten beisammenhatten, häuteten wir die Nüsse. Nüsse häuten hat Spaß gemacht … aber nach einer Weile taten die Finger weh. Außerdem haben wir die Nüsse geröstet, damit sie besser essbar sind und sich leichter häuten lassen.
3. Wir fetteten ein großes Backblech mit Butter ein und stellten es beiseite. Dann glätteten wir die Oberfläche des Blechs und verteilten die Nüsse auf einem anderen Blech.
4. In einem großen Topf mit schwerem Boden vermischten wir Zucker, Sirup, Wasser und Butter.
5. Bei mittlerer Hitze brachten wir alles unter ständigem Rühren mit dem Holzlöffel des Verderbens zum Kochen, bis sich der Zucker auflöste. (Die Spritzer zu vermeiden war mühsam.)
6. Wir kochten die Masse 3 Minuten, bis sie braun und zäh wurde. Zuerst wurde sie ziemlich fest, durch die Hitze dann aber wieder dünnflüssiger.
7. Dann gossen wir das Karamell über die Erdnüsse auf dem Blech und ließen es fest werden! (Gleichzeitig Karamell zu gießen und ein Foto zu machen ist gefährlich.)
8. AHA, das fertige Produkt: Tomzilla! (Warnung: enthält Erdnüsse.)
