Riesiges Saba-Nigiri-Sushi

Ein Saba-Nigiri-Sushi (Makrele) in XXL …

Geschätzte Kosten: Makrele – 50 Pence, Algen – ein paar Pence, Sushi-Reis – ebenso.

Du brauchst:

Ein geräuchertes Makrelenfilet
Sushi-Reis
Sushi-Essig
Algen (optional)

Den Sushi-Reis gründlich waschen und wie gewohnt im Reiskocher oder Topf garen. Dann auf eine flache Platte geben, ein paar Löffel Essig hinzufügen, vorsichtig unterheben und abkühlen lassen.

Es dauert Jahre, Nigiri richtig formen zu lernen. Eine recht gute Annäherung an die daumenförmige Reisportion kriegt man aber hin.

Das Makrelenfilet darauflegen und mit einem dekorativen Algenstreifen (optional) versehen. Vergleich diesen Riesen mit seinem kleinen Bruder.

Auf einem ausgefallenen Teller mit Wasabi und Sojasauce servieren.

Alternativ kannst du Reis und Filet in Sushi normaler Größe zerteilen, denn mit Stäbchen lässt sich der Riese kaum aufheben.

Itadakimasu! (Auf Japanisch: Guten Appetit)