2 Fuß Fudge

Nachdem wir 2 Stunden lang im Pub über Riesensnacks geredet hatten, ließen wir die Mädels ihren Wein austrinken und zogen los zum kleinen Tesco um die Ecke, um die Zutaten für einen übergroßen Toffee Crisp zu besorgen. Leider war es Samstagabend, 11 Uhr, und Tesco hatte schon zu, also ging es weiter zur Tankstelle. Aber es sollte offensichtlich nicht sein: Die hatten keine Rice Krispies. Also änderten wir die Taktik und beschlossen, stattdessen einen Riesen-Fudge zu machen.

Zutaten

5 große Beutel Fudge
4 große Beutel weiche Werther’s-Original-Toffees (wegen ihrer statischen Eigenschaften)
3 große Tafeln echte Cadbury Dairy Milk (der Geschmack sollte dem Original möglichst nahekommen)

Zubereitung

1. Toffees auswickeln und ungefähr 2 Minuten in der Mikrowelle schmelzen. Fudge dazugeben und weitere 1:30 Minuten erhitzen. Nach dem Schmelzen beides gründlich verrühren.

2. Aus Plastik und diesen U-förmigen Halterungen für Waschmaschinenschläuche bauten wir eine 55 cm lange und 8 cm breite Form. Die Toffee-Fudge-Masse gossen wir hinein und stellten sie 30 Minuten zum Abkühlen ins Gefrierfach.

3. Nun fuhren wir zu meiner Arbeitsstelle – inzwischen war es etwa 1.30 Uhr nachts! Dort scannten wir die Fudge-Hülle am PC ein, vergrößerten sie in Photoshop und druckten sie auf meinem A1-Plotter für Architekturzeichnungen aus.

4. Zurück in der Küche nahmen wir den abgekühlten Fudge-Riegel aus dem Gefrierfach und lösten ihn aus der Form. Unser Fudge-Finger war da.

5. Zwei der Schokoladentafeln wurden in Stücke gebrochen und in der Mikrowelle geschmolzen. Den Fudge-Finger legten wir auf ein Stück Backpapier, gossen die Schokolade darüber und strichen sie mit einem Messer glatt. Dann drehten wir den Finger um und machten mit der Unterseite dasselbe. Als eine gleichmäßige Schokoladenschicht den ganzen Finger bedeckte, wickelten wir ihn in das Backpapier und legten ihn zum Festwerden wieder ins Gefrierfach.

6. Nach 10 Minuten holten wir den Finger heraus und wickelten ihn aus: SIEHT GUT AUS! Die letzte große Tafel Schokolade wurde geschmolzen und in Hin-und-her-Bewegungen oben auf den Finger gegossen, damit das Wellenmuster der originalen Fudge-Riegel entsteht. (Dein Finger sollte jetzt nicht zu kalt sein, sonst fließt die Schokolade schlecht und wird zu schnell fest.)

7. Zum letzten Festwerden wieder ins Gefrierfach.

8. So hatten wir Zeit, die Hülle auszuschneiden und die lange Lasche und die Enden zu falten und festzukleben (mit Prittstift, ganz wie bei Blue Peter, der britischen Bastelsendung für Kinder!). Vorher klebten wir noch Alufolie auf die Innenseite der Hülle, für den authentischen Look (auf die herrlichen Details kommt es an).

9. Dann holten wir den fertigen Fudge aus dem Gefrierfach und schoben ihn in die Hülle. Fertig!

Riegeldaten:

Größe: 550 mm lang (mit Hülle 750 mm), 80 mm breit und 50 mm hoch
Gewicht: 2,35 kg
Kalorien: 10.800 kcal pro Riegel
Kosten: 15 £ (sogar der Preis ist voll auf XXL gebracht: 15 Pence für einen Finger Fudge, pah!)

Zubereitungszeit insgesamt: 3 Stunden 30 Minuten
Fertig um 3 Uhr morgens (daher die dunklen Fotos)

Dank der zusätzlichen weichen Werther’s-Toffees schmeckt der Riegel genauso gut wie das Original, wenn nicht sogar besser.