Riesen-Hob-Nob-Cream
Über dieses Projekt
Zwei improvisierte Haferkekse umschließen eine dicke Schokoladencreme; das Ergebnis war groß, lecker und sehr hart.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Jetzt merkten wir, dass normale geschmolzene Schokolade zu flüssig wäre. Also experimentierten wir mit vielen Zutaten, um sie einzudicken. Zucker, Mehl, Milch und Sahne kamen in beliebigen Mengen dazu, bis eine dicke Creme entstand. Wir verteilten sie auf der Unterseite des ersten Kekses. Doch noch immer war sie zu flüssig.
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Das Ganze kam in den Kühlschrank, bis Match of the Day zu Ende war. Dann war die Creme fest genug, um die zweite Keks-Hälfte daraufzusetzen und das Ungetüm endlich fertigzustellen. Einen Anschnitt konnten wir unmöglich zeigen, ohne dass die Creme überall herausgequollen wäre, aber die Daten können sich sehen lassen: 4. Keks geschafft, 6 Zoll Durchmesser, 1,5 Zoll Höhe und ein Gewicht von 1 lb 4 oz. Ehrlich gesagt…
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Der Originalbericht
Das Thema unseres heutigen verrückten Snack-Projekts ist eine neu entdeckte Köstlichkeit: der Schoko-
Hob-Nob-Cream.
Diese kurze Herausforderung erwies sich für Jez und mich als ziemlich große Aufgabe.
Die erste Hürde war der Keksboden. Wir maßen zu keinem Zeitpunkt etwas ab; alles sollte improvisiert werden. Haferflocken und Mehl wurden mit einem Ei zu Krümeln vermischt. Gleichzeitig erhitzten wir Butter, Golden Syrup und braunen Zucker in einem Topf zu einer Art Soße. Damit banden wir den Keksteig. Erster Kristall geschafft.
Dann teilten wir die Masse in 2 Kekse. Schon der rohe Teig schmeckte himmlisch. Im vorgeheizten Ofen buken die Kekse 45 Minuten bei 175 Grad, bis sie ganz durch waren. Danach schnitten wir sie mit einer Puddingform (in Luton ein seltenes Fundstück) sauber rund. Die Abschnitte tauchten wir später wie beim Fondue in den Schokoladenüberzug, von dem wir zu viel hatten. Zweiter Kristall geschafft.
Jetzt merkten wir, dass normale geschmolzene Schokolade zu flüssig wäre. Also experimentierten wir mit vielen Zutaten, um sie einzudicken. Zucker, Mehl, Milch und Sahne kamen in beliebigen Mengen dazu, bis eine dicke Creme entstand. Wir verteilten sie auf der Unterseite des ersten Kekses. Doch noch immer war sie zu flüssig.
Backpapier, mit PVC-Klebeband zu einem Rand zusammengeklebt. Dritter Keks geschafft.
Das Ganze kam in den Kühlschrank, bis Match of the Day zu Ende war. Dann war die Creme fest genug, um die zweite Keks-Hälfte daraufzusetzen und das Ungetüm endlich fertigzustellen. Einen Anschnitt konnten wir unmöglich zeigen, ohne dass die Creme überall herausgequollen wäre, aber die Daten können sich sehen lassen: 4. Keks geschafft, 6 Zoll Durchmesser, 1,5 Zoll Höhe und ein Gewicht von 1 lb 4 oz. Ehrlich gesagt hätte er mit mehr Planung größer werden können, aber für einen improvisierten Versuch ist das nicht schlecht, schätze ich. Er schmeckte gut, aber hier ein Haftungsausschluss: Iss ihn unter keinen Umständen mit schlechten Zähnen, sonst bringt dich dein Zahnarzt um.
Wir hatten 20 Stunden Zeit, das besagte XXL-Werk aufzuessen. Etwaige Kalorien werden mit Zahnverlust und Toilettengängen verrechnet. Leider kamen wir trotzdem auf weniger als 100.
