„Happy Faces“

An dem Tag, an dem wir zum ersten Mal Pimp That Snack.com sahen, bekam unser Leben
einen Sinn: Wir MUSSTEN einen Snack in Riesengröße nachbauen. Dann verbrachten wir, wie die meisten anderen,
gut ein paar Wochen damit, uns etwas für eine XXL-Version auszudenken, das noch nicht
gemacht worden war – ein Riesen-Snack mit Fleisch oder Gelatine kam für mich nicht infrage,
weil die Zutaten so widerlich sind, und all die besten Namen in
der Süßwaren- und Kekswelt waren schon vergeben. Oder etwa doch nicht? Wir schlenderten
auf der Suche nach Inspiration zu Morrisons. Unsere Antwort starrte uns buchstäblich
ins Gesicht. Oder sollte ich sagen: lächelte uns an.

Happy Faces!! Na klar! Die ganze Köstlichkeit eines Doppelkekses mit Marmelade und Creme
(der vor Kurzem in Riesengröße nachgebaut worden war, was ich bewundert hatte), aber mit einer
Reihe verschiedener Gesichtsausdrücke auf dem oberen Keks – genug, um selbst
dem härtesten Riesen-Snack-Bastler ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Also kauften wir alle Zutaten
für die Kekse, wurden vom Mann an der Kasse komisch angeguckt (oder war es eine
Frau? Bei Morrisons kann ich das manchmal nicht erkennen) und machten uns auf den Weg zurück in die
Küche, um mit dem Riesen-Snack loszulegen.

Die erste Aufgabe war die ‚Recherche‘. Ähem. Zehn kostbare Minuten und eine halbe Packung
Happy Faces später hatten wir lediglich festgestellt, dass das Happy Face
tatsächlich aus buttercremigem Zeug und Himbeermarmelade bestand. Es gibt eine ganze Reihe
von Gesichtsausdrücken in einer Packung Happy Faces, aber nach langem Hin und Her
entschieden wir, dass sich das schief grinsende Gesicht am besten für die XXL-Version eignete.

Also ab an die Rührschüssel. Wir nahmen die ziemlich klassische Zutatenkombi auf
Pimp That Snack: 1 Teil Zucker : 2 Teile Butter : 3 Teile Mehl – oder, falls du
es nicht so mit Verhältnissen hast, 250 g Zucker, 500 g Butter und 750 g Mehl, und dann
immer mehr dazugeben, bis du genug für 2 große Keksscheiben hast. Wir
haben die Butter in der Mikrowelle etwas angeschmolzen und dann ein protziges Rührdings
von Kenwood benutzt, aber jede Art von Rühren tut es genauso.

Als der Teig fertig war, musste er eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Wir übten uns eine Weile in Geduld, dann war es Zeit, den Teig
zu zwei Platten auszurollen, etwa einen Viertelzoll dick. Zum Ausrollen braucht man JEDE MENGE Mehl,
sowohl auf der Arbeitsfläche als auch auf dem Nudelholz, sonst
klebt alles wie verrückt. Dann haben wir mit einem runden
Dosendeckel perfekte Kreise daraus gemacht, was gut funktioniert hat.

Die Kreise auf gefettete
Backbleche zu kriegen war schon kniffliger, deshalb noch mal: JEDE MENGE Mehl nötig! Dann haben wir auf einer Seite
versucht, das seltsame Gesicht des Happy-Face-Kekses nachzubilden,
indem wir die Linien mit einem Spieß vorgezeichnet und sie dann mit
einem Messer ausgeschnitten haben. Dann ab in den Ofen (180 Grad, 25 Minuten), was
einen Teil unserer harten Arbeit zunichtemachte, weil der Teig in die ausgeschnittenen Löcher hineinlief.
Ein schneller Nachschnitt mit dem Messer stellte den alten Glanz wieder her.

Jetzt ist Zusammenbau angesagt! Aber für diesen Tag war uns wegen unserer
vollen Terminkalender die Zeit ausgegangen, also blieben alle Teile des Riesen-Snacks
über Nacht im Kühlschrank. Diese Pause stellte sich als Fehler heraus, als ich es
am nächsten Tag schaffte, einen riesigen Riss in den oberen Keks zu machen – Katastrophe!

Aber wir
machten weiter, so gut es ging. Für die Mitte nahmen wir kernlose
Himbeermarmelade und etwas Buttercreme-Zeug, das wir aus 250 g Butter und einem
Kilo Puderzucker gemacht hatten.

Es war zu viel davon, aber es ist sooo lecker, dass man es
einfach so als Snack wegnaschen kann (wenn du kein Diabetes hast!). Die Marmelade und
die Creme werden benutzt, um die Details an Augen und Mund zu gestalten und um
die beiden Hälften zusammenzukleben.

Das fertige Produkt

Schmeckt ehrlich gesagt verdammt gut, vor allem der Mittelteil. Zeit für
ein Stück Happy Face und eine Tasse Tee, würde ich sagen.
Nicht schlecht für unseren ersten Riesen-Snack, jetzt müssen wir etwas anderes finden, das wir
bis zum Anschlag aufmotzen können!