Riesen-Twix
Für einen Riesen-Twix brauchst du:
1 Packung Digestive-Kekse
fast eine ganze Packung Butter
1 Packung Schokolade à 500 g
Golden Syrup
Zucker
UND natürlich Kondensmilch
Okay. So geht es:
Die Kekse in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz zerdrücken. Dann etwa 25 g Butter in einem Topf erhitzen. Sobald sie geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die Keksbrösel dazugeben. Falls sie nicht gut zusammenhalten, ein paar Esslöffel Golden Syrup hinzufügen. Ja, du machst das prima. Nun die Masse mit einem Löffel auf ein Backblech drücken und in den Kühlschrank stellen – oder in den Gefrierschrank, wenn es besonders schnell gehen soll!
Okay, jetzt kommt die klebrige Karamellschicht in der Mitte. 100 g Butter, 100 g Zucker, zwei Esslöffel Golden Syrup und eine ganze große Dose Kondensmilch in einem Topf erhitzen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, 5 Minuten lang ständig rühren, bis sie dickflüssiger und dunkler wird. Pass auf, dass sie nicht anbrennt: Dann schmeckt sie absolut widerlich!
Jetzt die Karamellmasse auf den Keksboden gießen. Achte vorher darauf, dass der Boden fest ist. Aus Alufolie Ränder formen, damit das Karamell nicht seitlich herunterläuft – siehe Bild unten! Dann für eine Stunde zurück in den Kühlschrank stellen.
Letzter Teil: SCHOKOLADE. Etwas kochendes Wasser in einen Topf geben und eine Glasschüssel darüberstellen. Die Schokoladentafel in kleine Stücke brechen und in die Schüssel geben. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, über den Twix gießen. Voilà, da ist dein RIESEN-TWIX! Wooooo!
