Riesiger Karamell-Hershey’s-Kiss
Über dieses Projekt
In einer eingefetteten Plastikschüssel entstand eine doppelte Schokoladenhülle, gefüllt mit Karamell aus stundenlang gekochter Kondensmilch, dazu eine im Trichter geformte Spitze.
Archivzusammenfassung aktualisiert
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Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Zutaten waren 10 Tafeln der liebsten lokalen Schokoladenmarke der Macher und 2 Dosen gezuckerte Kondensmilch, gekauft in einem kleinen Laden, dessen Besitzer verdutzt seine ganze Schokolade verkaufte; die Macher leben in Zentralasien, wo es keine Karamell-Hershey’s-Kisses zu kaufen gibt. Die zwei Dosen Kondensmilch wurden für das Karamell 3 Stunden im Topf gekocht. Die ersten 3 Blöcke Schokolade wurden im Wasserbad geschmolzen, die Plastikschüssel als Form gefettet und die Schokolade hineingegossen und an den Seiten hochgestrichen; die Hülle wirkte zu dünn, um zu halten, also wurde im Dunkeln auf dem Markt mehr Schokolade gekauft und eine zweite Schicht aufgetragen. Weitere Schokolade wurde für die Spitze des Kiss geschmolzen, in einen gefetteten Trichter gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Das Karamell wurde nicht dick genug, und der zur Hilfe eingerührte Puderzucker klumpte, also kam Karamell mit weißen Klumpen in die Hülle; das Hauptteil löste sich nach Klopfen, Föhn und Wunschdenken aus der Form, die Spitze wurde aufgesetzt, etwas unproportioniert, und der Kiss wog über 2kg, zu essen an Mr Colins Geburtstag. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8 · Quelle 9 · Quelle 10 · Quelle 11 · Quelle 12
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
SCHOKOLADE – 10 Tafeln unserer lokalen Lieblingsmarke Gezuckerte Kondensmilch – 2 Dosen
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Schritt zwei – die ganze Schokolade schmelzen. Das berüchtigte Wasserbad und ein bisschen Geduld brachten uns durch, und wir schafften es, unsere ersten 3 Tafeln Schokolade erfolgreich zu schmelzen. Uns wurde klar, dass sie am Rand kleben und nicht mehr rausgehen könnte, und da es keine Option war, die schöne Form aufzuschneiden, haben wir sie rundherum eingefettet …, dann haben wir die Schokolade in unsere Form…
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Und hier ist er, meine Damen und Herren … der riesige Karamell-Kiss … das Baby wiegt über 2 kg und steckt so voller Süße, dass dir schlecht wird!
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Der Originalbericht
Zutaten
SCHOKOLADE – 10 Tafeln unserer lokalen Lieblingsmarke
Gezuckerte Kondensmilch – 2 Dosen
Nach vielen Wochen Planung – und dem Spott der Ungläubigen, die nicht an unser Projekt glaubten … beschlossen wir, einen riesigen Hershey’s Kiss zu machen – mit Karamellfüllung! Die Inspiration kam von Mr. Colins Mama … Ms. Clover! Also los zum obligatorischen Zutatensammeln … kein Tesco-Supermarkt für uns! Nur ein kleiner Mann in seinem kleinen Laden, der ziemlich verdutzt war, nachdem wir ihm seine ganze Schokolade abgekauft hatten!
Schritt eins – Zwei Dosen Kondensmilch 3 Stunden lang in einem Topf kochen, damit wir dieses ach so wundervolle Karamell für die Mitte bekommen …. lecker.
Schritt zwei – die ganze Schokolade schmelzen. Das berüchtigte Wasserbad und ein bisschen Geduld brachten uns durch, und wir schafften es, unsere ersten 3 Tafeln Schokolade erfolgreich zu schmelzen. Uns wurde klar, dass sie am Rand kleben und nicht mehr rausgehen könnte, und da es keine Option war, die schöne Form aufzuschneiden, haben wir sie rundherum eingefettet …, dann haben wir die Schokolade in unsere Form gegossen (alias die Plastikschüssel von Mr. Colins Mama). Die Schokolade an den Seiten hochzustreichen war eine echte Kunst … und so war Etappe eins geschafft.
Schritt 3 – Dann kam uns die Erkenntnis, dass unsere äußere Hülle nicht dick genug sein und wahrscheinlich einstürzen würde (iiiiih!), also sahen sich die Figuren unserer Geschichte mit einem Funkeln in den Augen an und sagten: „Wir müssen los und mehr Schokolade auftreiben ..“ Also zogen wir los zum Markt am Ende der Straße – im Stockdunkeln – und kauften mehr Schokolade (hier bitte gruseliges theatralisches Lachen einfügen). Inzwischen waren wir sicher, dass die ganze Stadt, in der wir wohnen, weiß, dass da zwei komische Ausländer eine Riesenmenge Schokolade kaufen (vielleicht haben wir allein mit unseren Schokoladenkäufen die Wirtschaft über Wasser gehalten)
Schritt 4 – Wir haben noch mehr Schokolade geschmolzen und unsere zweite Schicht um die Hülle gemacht – inzwischen echte Profis.
Schritt 5 – Hinsetzen und einen Film schauen, während das Karamell kocht …
Schritt 6 – Noch mehr Schokolade schmelzen für den oberen Teil des Kisses … in das coole Trichterding gießen (natürlich obligatorisch eingefettet) und ab ins Gefrierfach damit (obwohl Mr. Colin meinte, es würde auf die falsche Art kalt werden ….hmmm?).
Schritt 7 – DAS KARAMELL IST ENDLICH FERTIG! Also haben wir die Dosen geöffnet und es zum Abkühlen in eine Schüssel gegossen. Leider wurde unser Karamell nicht dick genug, und in einem Moment der Aufregung haben wir Puderzucker reingekippt, um das Problem zu lösen – das einzige Problem war, dass der Zucker klumpig war, und so hatten wir dann weiße Klümpchen in unserem kostbaren Karamell. Aber wer hat schon Lust, das Ganze noch mal zu machen?? WIR NICHT! Also eben Karamell mit weißen Klümpchen. Wir haben es in unsere Hülle gegossen und waren total glücklich, dass wir fast fertig waren!
Schritt 8 – Das Projekt ist fast fertig … jetzt mussten wir es aus der Form stürzen. Nach Klopfen, Föhnen und etwas Wunschdenken kam der Hauptteil unseres Kisses heraus – zu unserer großen Erleichterung!
Jetzt mussten wir nur noch die Spitze auf unseren Sockel setzen, und wir waren fertig! Okay, wir geben selbst zu, dass die Spitze ein bisschen unproportional geraten ist, aber wir finden, es ist ein ziemlich beeindruckender Versuch!
Und hier ist er, meine Damen und Herren … der riesige Karamell-Kiss … das Baby wiegt über 2 kg und steckt so voller Süße, dass dir schlecht wird!
Der Querschnitt … auch bekannt als die Höhle mit herabtropfendem Karamell …
Tut uns leid, dass wir keinen Karamell-Hershey’s zum Vergleich haben – aber die kriegt man mitten in der Wüste, wo wir wohnen, nicht (im Ernst, wir wohnen tatsächlich in Zentralasien, also finden wir, dass diese ganze Heldentat allein schon für den Standort Extrapunkte verdient!) – und so müssen wir mit den normalen vorliebnehmen, die uns jemand mitgebracht hat …..
Mr. Colin wird ihn zu seinem Geburtstag verputzen … Ms. Becky will nie wieder Karamell sehen … Ende ….
