Riesiger Cabana-Riegel
Kokos, Kirschen und Milchschokolade im XXL-Format
Über dieses Projekt
In einer mit Backpapier ausgelegten Kastenform entstand Seite für Seite eine Schokoladenhülle, gefüllt mit Kokosraspeln, kandierten Kirschen und warmem Golden Syrup.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Die Einkaufsliste nennt zwei Tafeln Schokolade zu je 400 g, kandierte Kirschen, Kokosraspeln und Golden Syrup. Für die drei Zutaten der Füllung fehlen Gewichte; ein reproduzierbares Mischungsverhältnis ist damit nicht belegt. Quelle 1 · Quelle 2
- Phil verwendete eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform, baute die Schokoladenhülle in Etappen auf, füllte sie mit Kokos und Kirschen und kühlte den verschlossenen Riegel etwa zwei Stunden. Er nennt 1,5 kg Endgewicht und einen unerwünschten Belag auf der Schokolade; die Formgröße fehlt. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Die Zutaten: Schokolade, Kokosraspel, kandierte Kirschen und Golden Syrup.
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Schließlich schnitt ich dieses christusgleiche, 1,5 kg schwere Achtziger-Flashback-Baby an (dafür braucht man übrigens ein sehr großes und scharfes Messer, der Kerl war groß, schwer und hart zugleich), um seine inneren spirituellen Freuden zu offenbaren.
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Der Originalbericht
Mein Lieblingsriegel war immer der Cabana: weiche, süße Kokosfüllung mit Kirschen, umhüllt von Milchschokolade. Leider wurde er in den Neunzigern eingestellt.
Betrachte das als Auferstehung des Cabana – nur dass das zurückgelassene Leichentuch diesmal aus Backpapier war.
Die Zutaten: Schokolade, Kokosraspel, kandierte Kirschen und Golden Syrup.
Ich fettete eine Kastenform leicht mit Butter ein, legte sie ziemlich schlampig mit Backpapier aus und goss als Boden etwas geschmolzene Schokolade hinein.
Ich ließ sie fest werden und wiederholte das viermal für die Seiten. Das war mühsam, doch am Ende hatte ich einen kleinen Schokoladensarg.
Ich erhitzte etwas Sirup, bis er „flüssiger“ war, kippte Kokosraspel und Kirschen hinein, rührte um, aß halb aus Versehen ziemlich viel davon, wovon mir ein bisschen schlecht wurde, und kippte den Rest in den Schokosarg.
Ich ließ das Ganze sich setzen, bevor ich meine letzte Portion Schokolade schmolz (und mich dabei ein bisschen verbrannte 🙁 ), um die Ober-/Unterseite des Riegels zu formen. Dann knallte ich ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank und betete.
Langsam zog ich das Backpapier-„Leichentuch“ ab und entdeckte auf meinem messianischen Schokoladenretter einen ziemlich unheiligen Zuckerreif. Optisch enttäuschend, aber der Geschmack litt nicht.
Schließlich schnitt ich dieses christusgleiche, 1,5 kg schwere Achtziger-Flashback-Baby an (dafür braucht man übrigens ein sehr großes und scharfes Messer, der Kerl war groß, schwer und hart zugleich), um seine inneren spirituellen Freuden zu offenbaren.
Meine Zunge dankte mir dafür, dass ich diesen herrlichen Snack wiederauferstehen ließ, auch wenn ich keine Ahnung habe, was ich mit den restlichen 85 % machen soll, die noch unberührt sind – was sagst du? 5.000 Menschen brauchen schnell einen Snack? Da hätte ich vielleicht genau das Richtige!!
Kostenaufstellung:
2 × 400 g Schokolade à 1,54 £ = 3,08 £
1 × kandierte Kirschen = 1,05 £
1 × Kokosraspel = 0,60 £
1 × Golden Syrup = 0,65 £
Gesamt = 5,38 £
