Riesiger Cabana-Riegel

Mein Lieblingsriegel war immer der Cabana: weiche, süße Kokosfüllung mit Kirschen, umhüllt von Milchschokolade. Leider wurde er in den Neunzigern eingestellt.

Betrachte das als Auferstehung des Cabana – nur dass das zurückgelassene Leichentuch diesmal aus Backpapier war.

Die Zutaten: Schokolade, Kokosraspel, kandierte Kirschen und Golden Syrup.

Ich fettete eine Kastenform leicht mit Butter ein, legte sie ziemlich schlampig mit Backpapier aus und goss als Boden etwas geschmolzene Schokolade hinein.

Ich ließ sie fest werden und wiederholte das viermal für die Seiten. Das war mühsam, doch am Ende hatte ich einen kleinen Schokoladensarg.

Ich erhitzte etwas Sirup, bis er „flüssiger“ war, kippte Kokosraspel und Kirschen hinein, rührte um, aß halb aus Versehen ziemlich viel davon, wovon mir ein bisschen schlecht wurde, und kippte den Rest in den Schokosarg.

Ich ließ das Ganze sich setzen, bevor ich meine letzte Portion Schokolade schmolz (und mich dabei ein bisschen verbrannte 🙁 ), um die Ober-/Unterseite des Riegels zu formen. Dann knallte ich ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank und betete.

Langsam zog ich das Backpapier-„Leichentuch“ ab und entdeckte auf meinem messianischen Schokoladenretter einen ziemlich unheiligen Zuckerreif. Optisch enttäuschend, aber der Geschmack litt nicht.

Schließlich schnitt ich dieses christusgleiche, 1,5 kg schwere Achtziger-Flashback-Baby an (dafür braucht man übrigens ein sehr großes und scharfes Messer, der Kerl war groß, schwer und hart zugleich), um seine inneren spirituellen Freuden zu offenbaren.

Meine Zunge dankte mir dafür, dass ich diesen herrlichen Snack wiederauferstehen ließ, auch wenn ich keine Ahnung habe, was ich mit den restlichen 85 % machen soll, die noch unberührt sind – was sagst du? 5.000 Menschen brauchen schnell einen Snack? Da hätte ich vielleicht genau das Richtige!!

Kostenaufstellung:
2 × 400 g Schokolade à 1,54 £ = 3,08 £
1 × kandierte Kirschen = 1,05 £
1 × Kokosraspel = 0,60 £
1 × Golden Syrup = 0,65 £
Gesamt = 5,38 £