Snickers 4
Ein riesiger Snickers mit selbst gemachtem Nougat
Nachdem wir Pimp That Snack schon lange bewundert hatten, haben wir endlich dem Drang nachgegeben, selbst einen zu machen. Aber so viel Auswahl! Folgen wir Karnaughs Heißhunger und machen was mit Karamell, oder was für Tenacious Ws Schoko-Schwäche? Am Ende haben wir uns darauf geeinigt, einen Snickers-Riegel nachzubauen, weil wir dachten, dass wir ihn dann nach Lust und Laune zerschnippeln können.
Hier siehst du die ursprünglichen Zutaten. Wir sagen „ursprünglich“, weil sich herausgestellt hat, dass wir unterschätzt hatten, wie gigantisch unser Snickers-Riegel wirklich werden würde. Tatsächlich gebraucht haben wir:
680g Karamell
1587,57329g Schokolade (oder 3,5 lbs Schokolade für die unter uns in den USA)
8 Eiweiß
500g Honig
500g Puderzucker
450g trocken geröstete Erdnüsse
Geschätzte Kosten: 30 $
Angefangen haben wir mit Karnaughs heiß geliebtem Karamell. Wir mussten uns schon mental darauf einstellen, unser eigenes Nougat zu machen, also haben wir beim Karamell gekniffen und es für den Belag fertig gekauft. 15 Minuten und ein paar verputzte Stücke später haben wir die Dinger in eine mikrowellengeeignete Schüssel gekippt und jeweils 20 Sekunden lang erhitzt, dabei immer umgerührt, damit nichts anbrennt. Ungefähr eine Minute später haben wir die Erdnüsse in der Karamellpampe ertränkt und dann den Boden einer mit Folie ausgelegten Tupperdose mit dem Zeug zugekleistert.
Lecker!
Das Teil kam ab ins Gefrierfach, und dann ging’s ans Nougat. Dafür haben wir uns das traumhaft aussehende Nougat von LadyV und Soop Dogg vom Double Double Decker abgeguckt (wir sind schwer beeindruckt!). Wir haben ihr Originalrezept angerührt und festgestellt, dass es für unseren Riesen-Snack einfach nicht reicht. Also haben wir das Rezept verdoppelt: 4 Eiweiß, je 250g Honig und Zucker, und nach 40 Minuten Rühren hatten wir diesen wunderschönen Klumpen Zuckerkoma.
Wir haben ihn auf eine mit Puderzucker bestäubte Fläche gestürzt und 10 Minuten lang geknetet. Leider haben wir die Warnung von LadyV und Soop Dogg vor Verbrennungen 3. Grades komplett ignoriert und hatten am Ende Nougat-Anhängsel, die für immer an unseren Händen festklebten. Ohne Fleiß kein Preis … äh, kein Riesen-Snack, schätze ich!
Leider war unser Nougat zwar traumhaft, aber es reichte nicht. Wir brauchten doppelt so viel, wie wir gemacht hatten!
Also zurück an den Herd. An diesem Punkt hat sich Karnaugh verzogen, um Grand Theft Auto zu zocken, jetzt so richtig in Gangster-Stimmung. Der Rest vom Nougat wurde auf die Karamell-Köstlichkeit geklopft und dann wieder ins Gefrierfach gesteckt. Pause!
Ein Autorennen und 2 ausgelieferte Nutten später waren wir bereit, unseren Riesen-Snack mit der Krönung zu bestreichen: der ganzen herrlichen Schokolade. Nachdem 2 Blöcke Schokolade geschmolzen waren, haben wir sie komplett übers Nougat geschmiert und alles für 20 Minuten zurück ins Gefrierfach gesteckt.
Als die Schokolade hart war, haben wir unseren Riesen-Snack aus der Form gestürzt und seine gewaltige Pracht enthüllt.
Hörst du die Engel singen? Vielleicht ist das auch nur unser Zuckerrausch. 3 weitere Blöcke Schokolade wurden geschmolzen und über Oberseite und Seiten gegossen – Tenacious W war im siebten Himmel. Unser Riesen-Snack durfte sich noch mal 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen, dann haben wir Oberseite und Seiten mit den restlichen 2 Schokoblöcken sauber gemacht. Ein letztes Mal zurück ins Gefrierfach.
Halleluja! Hast du je eine glorreichere Kreation gesehen? Um diesen gewaltigen Riesen-Snack zu knacken, brauchte es ein erhitztes Hackbeil und ordentlich Kraft, aber oh, diese zuckrige Köstlichkeit. Wenn wir aus dem Zuckerkoma aufwachen, machen wir vielleicht noch einen!
Zum Vergleich:
1 XXL-Snickers = 32 Snickers in King Size = 202 Mini-Snickers
(16.321 Kalorien) (510 Kalorien) (81 Kalorien)
