“Twix of Terror”
农场烤炉里的巨型焦糖巧克力条
材料:
牛奶
炼乳
细砂糖
黄油
普通面粉
泡打粉
巧克力
(自制焦糖失败时用的一袋焦糖糖果)
价格——免费(如果搜刮朋友食品柜)
否则 £5
连夜打牌喝啤酒后的早晨,大概不是做第一件巨型作品的最佳时机。不过顶着宿醉和巧克力瘾,Terrifically Tremendous Twix of Terror 还是诞生了。
材料从朋友的食品储藏室搜刮来。(没错,是正经储藏室——那儿是农场。)我雄心勃勃,决定除了巧克力,其他全部亲手做。

先做饼干底。面粉、黄油和糖倒在一起,用脏兮兮的手捏出巨型面团,摸起来竟挺舒服。

把它切成长长的巨型 Twix 手指,放进 AGA 炉烤。(说了是农场嘛!)

接着手做焦糖。可惜准备不足,我连焦糖配方都没有。炼乳罐侧面倒有香蕉太妃派食谱,我想应该差不多,于是做了没有香蕉也没有派的香蕉太妃派。混合物没变成期待的金黄色,但我还是抹在其中一根饼干上。注意手工铝箔做的漂亮焦糖模具!显然焦糖煮过了头,变成硬糖 tablet!(好吃,但不像 Twix!)

事情不顺就灵活应对;我又翻储藏室,找到一袋焦糖糖果。

像融巧克力那样在 Pyrex 碗里把糖融化,瞧——完美的 Twix 夹心!

接下来盖巧克力,简单:融化后浇上、刷上。顶部添一点花纹,瞧——Terrifically Tremendous Twix of Terror 诞生了。

