“Tofftastic Pop”
都柏林四人制作的巨型 ToffyPop
原始记录说明了什么
以下说明区分了原文记录的结果与投稿者未注明的用量或设置。点击来源链接可查看对应段落。
- 材料是 5 块小装和 2 块大装 Dairy Milk、2 块 Tesco 高级烘焙巧克力、7 罐炼乳（作者说够 32 个焦糖爱好者吃）、2 包做研究和对比用的 Toffypops、1 包黄油和自发粉，共 20.81 欧元。在都柏林一个下雨的周六，4 位首次尝试的姑娘用一瓶没开的啤酒当擀面杖做了自制酥饼，用一锅水压住隆起的中心，把底烤好了。罐装炼乳熬太妃糖第一次失败，用备用的 3 罐重做，前后高速搅拌了 40 mins；熔岩般滚烫的太妃糖倒进饼壳抹平，放冰箱而不是冷冻室冷却，免得把酥饼冻坏。巧克力隔水融化，第一层在冷冻室凝固，把成品修剪得和小号原版一样齐整，再浇一层巧克力划出线条，饼干侧面包到一半高度，再次凝固；重 6.11 lbs。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
材料 5 块小号 Dairy Milk 巧克力 2 块大号 Dairy Milk 巧克力 2 块 Tesco Luxury Baking Chocolate 烘焙巧克力 7 罐炼乳（够 32 个馋焦糖的人吃） 2 包 Toffypops（供研究和对比） 1 包黄油 自发面粉
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第 2 步做太妃糖心，又出状况。罐上说明写得差，加上太妃糖制作比想象难，我们不得不试两次。焦掉会毁掉外观和味道；姑娘们不怕挑战，索性再拿出 3 罐炼乳（宁可多备，不能缺）。经历一次失败后，终于摸清了门道：这下也知道怎么甩掉上臂赘肉了，得快速搅拌足足 40 分钟；胸部丰满的女制作者，运动胸罩也值得考虑。
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第一步做酥饼，没问题……哎呀，没有擀面杖，进度稍稍卡住。好在姑娘们反应快，本来买来解渴的一瓶未开啤酒，成了绝佳替代品；等酥饼烤着，同一瓶啤酒又成了清凉饮料。新手太心急，中心面团鼓了起来；一整锅水加上临场应变，才免于早早失败。底烤好了，继续。
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都柏林一个下雨的星期六，4 位首次上阵的姑娘决定放大常被遗忘的经典 ToffyPop（TP）。显然 ToffyDaddy 的创作者想到一块去了……但我们至少可以把 ToffTastic Pop 高高举起：它体积庞大，重 6.11 磅，足以让那些弱小仿品黯然失色……
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原始制作记录
材料
5 块小号 Dairy Milk 巧克力
2 块大号 Dairy Milk 巧克力
2 块 Tesco Luxury Baking Chocolate 烘焙巧克力
7 罐炼乳（够 32 个馋焦糖的人吃）
2 包 Toffypops（供研究和对比）
1 包黄油
自发面粉
总花费：€20.81
好吧——这是我们第一次放大零食（请手下留情！），早就迷上巨型改造了……下面是新手们的进展。
都柏林一个下雨的星期六，4 位首次上阵的姑娘决定放大常被遗忘的经典 ToffyPop（TP）。显然 ToffyDaddy 的创作者想到一块去了……但我们至少可以把 ToffTastic Pop 高高举起：它体积庞大，重 6.11 磅，足以让那些弱小仿品黯然失色……
先去超市采购，这是必走的一趟：TP 有巧克力、太妃糖，还有要自己做的酥饼底（这只 ToffTastic Pop 可不要超市现成货）。
第一步做酥饼，没问题……哎呀，没有擀面杖，进度稍稍卡住。好在姑娘们反应快，本来买来解渴的一瓶未开啤酒，成了绝佳替代品；等酥饼烤着，同一瓶啤酒又成了清凉饮料。新手太心急，中心面团鼓了起来；一整锅水加上临场应变，才免于早早失败。底烤好了，继续。
第 2 步做太妃糖心，又出状况。罐上说明写得差，加上太妃糖制作比想象难，我们不得不试两次。焦掉会毁掉外观和味道；姑娘们不怕挑战，索性再拿出 3 罐炼乳（宁可多备，不能缺）。经历一次失败后，终于摸清了门道：这下也知道怎么甩掉上臂赘肉了，得快速搅拌足足 40 分钟；胸部丰满的女制作者，运动胸罩也值得考虑。
第 3 步，把烫得像熔岩的太妃糖倒进饼壳，细细填平抹匀，好让随后巧克力有平整地基。决定放冰箱而不是冷冻室冷却焦糖，免得酥饼也冻硬。接着该化巧克力了。
第 4 步。身为 Pimp That Snack 忠实读者，我们知道融巧克力这件看似简单的事也有危险。讨论半天后，选了传统隔水法：碗架在水上。巧克力融好了，只需把它淋满大家伙……有点自满的我们决定送进冷冻室，让第一层巧克力快点凝固。“第一层？”我听见你们齐声问！没错，拿出来时，我们又融了一批巧克力，同时修整它的边缘，让它更像亲爱的小原版。
第 5 步，再把巧克力倒上去，画出顶部纹路，让饼干侧面也裹上半层巧克力。挺难，但我们觉得自己过关了。再冷冻凝固。瞧！TOFFTASTIC POP 登场！
我们还要特别感谢以下几位，为今天的辉煌成果出了力。
擀面杖替身——那瓶啤酒。
成功之酒——卡瓦起泡酒，以及送酒并原本拥有它的 Annie B。
额外几罐炼乳——少了你们就没法完成；最后感谢 Maeve 医生，宣布第一锅太妃糖“死亡”。
