“The Lemon Wedge”

8 个鸡蛋
400g 黄油
500g 面粉
400g 细砂糖
8 茶匙 柠檬汁
5 个柠檬的皮屑（别像我一样刨到手指！）
1 包可直接擀开的糖霜皮
黄色裱字糖霜

黄油糖霜

75g 黄油
足量糖粉
柠檬汁

步骤……

先把上面的蛋糕材料混在一起，做成面糊（如果太稀，就加一点点面粉；没人喜欢干蛋糕）。

倒进宽而充分抹油的烤盘，烤 30 分钟。

烤好后切掉边缘，把蛋糕切成两半再叠起来，做出经典的（只是大得多的）柠檬角形状。

别忘了在两层之间抹黄油糖霜，让它们粘在一起。

擀开糖霜皮，裁好形状盖在蛋糕上；蛋糕顶部薄抹一点黄油糖霜，就能固定糖霜皮。

最后用黄色裱字糖霜在顶部画出花纹！

蛋糕里的糖分让我们精力十足，希望它也给你带来一样的快乐！