“Nightmare on Pimp Street”

不给糖就捣蛋？这件万圣节恐怖作品会让你还想要更多。童年老爱吃的 Skullcrusher，换上应景的新造型，我很喜欢。

害怕吧，非常害怕。

用吓人的骷髅面具当模具。
巧克力说明：照片里只有两块 200g 的，但我最后用了 5 块（不算制作时被我吃掉的那块）。

面具内侧抹点凡士林，再铺保鲜膜。用糕点刷的刷柄把膜压进细小凹槽。

做巧克力壳时要支撑面具：把它放进烤盘，用铝箔揉成的长条垫住。

每次一块，在热水锅上架碗融巧克力。往面具底舀一点，再用糕点刷给侧面涂巧克力。放冰箱凝固。

重复这一步 3 次，直到用了 3 块。这让你有时间在等待凝固时做重要家务：看《America’s Next Top Model》、喝杯茶，或者跳完舞小睡一会儿。

巨型脑袋里会藏着什么恐怖东西？我们考虑过很多“脑浆”材料（《CSI》里大概这么说）：牛奶布丁、果冻、粉红奶油糖霜……

但后来——哎呀！——樱桃派馅！小心地往模具里填 1 罐黏稠、结块的“血块”。可怕极了！

下一步太恐怖，无法展示。好吧，其实是我丢了几张照片。这是导演剪辑版，还能怎么说？

按说明调好一包速凝水果塔亮面果胶。稍微放凉，刚开始变稠时就舀到派馅上。立刻送进冰箱，别让温热果冻把骷髅壳弄裂，放着凝固。

果冻变硬后，融更多巧克力盖住底部。这一步用 2 块，一次融一块，每涂一层都等它凝固。

确保边缘也用巧克力封严，免得脑浆漏出来。

现在倒扣到盘子或托盘，拿掉面具，小心撕下保鲜膜。锵锵——一颗吓人的 Skullcrusher！

呀！