“Lebkuchen”

不熟悉的人听好了：Lebkuchen 是一种带香料味的德国圣诞姜饼。离圣诞节“只”剩 18 周，我们索性提前进入节日状态。

材料如下……

1 个鸡蛋
1/2 杯红糖
1/2 杯蜂蜜
1/2 杯糖蜜
3 杯普通面粉
1 1/4 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙肉豆蔻粉
1/2 茶匙丁香粉
1/2 茶匙多香果粉
1/2 茶匙小苏打

糖霜材料：
225g 糖粉
3 汤匙水
1/2 茶匙食用色素（我们选粉红色）
很多很多很多彩色糖针

饮料倒好了，Bowling for Soup 的 CD 放进播放器了（我知道，对不起），烤箱也预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
不过这些“杯”究竟怎么算？

我们不知道该用哪种杯子，就用了 Franski 精彩展示的这一只……

先把鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖蜜混合至顺滑（我们称之为“湿料”）。

再把面粉、肉桂、肉豆蔻、丁香、多香果和小苏打混合（我们称之为（猜猜看）“干料”）。

然后开搅吧，我的巨型零食孩子们！！！搅到变成面团！哇哈哈哈！

混合物本来不该长这样……

我们的做法有点古怪，结果面团散散的，不太能粘在一起。

在做最大的那块之前，我们先做了几件较小的巨型零食：
一个做成 Franski 老板模样的姜饼人、一颗用来对比的爱心，还有一个……“lebcocken”。

以前买的 Lebkuchen 有星星、爱心、月亮、摇马和铃铛形状。我们选了简单的爱心。

不过现在想想，真该做成摇马……

食谱说饼干要烤 10–12 分钟，但我查了几次，到 25 分钟后才熟。

等它烘烤时，我们做糖霜。糖霜被调得太稀了，不过不要紧，Lebkuchen 上的糖霜本来也通常很薄。

放冰箱里……待上一阵……

瞧！一份美味的圣诞零食！