“2 Foot of Fudge”
号称两英尺长的奶油软糖巧克力条
在酒吧聊巨型零食聊了 2 小时后，我们让姑娘们继续喝葡萄酒，自己去附近的小 Tesco 买巨型 Toffee Crisp 的材料。可惜星期六晚上 11 点商店关了，只好转去加油站；那里又没有 Rice Krispies，看来命中注定做不成，于是改做巨型 Fudge 巧克力条。
材料
5 大袋奶油软糖
4 大袋 Werther’s Original 软太妃糖（用来支撑形状）
3 大块正宗 Cadbury’s Dairy Milk 巧克力（想尽量保持原版味道）。
做法
1. 给太妃糖拆包装，用微波炉加热约 2 分钟，再加入奶油软糖加热 1 分 30 秒；融化后充分搅拌，让两种糖混合。
2. 用塑料和固定洗衣机水管的 U 形夹，做出长 55cm、宽 8cm 的模具。倒入太妃糖与奶油软糖混合物，放冷冻室冷却 30 分钟。
3. 这时我们去了我的单位（已经大约凌晨 1:30！），把 Fudge 包装扫描进电脑，用 Photoshop 放大，再用平时印建筑图纸的 A1 绘图仪打印。
4. 回到厨房，从冷冻室取出已凉的奶油软糖条，拆掉模具，就有了一根奶油软糖长条。
5. 把两块巧克力掰碎，在微波炉融化。把奶油软糖条放到防油纸上，淋上巧克力，用刀抹平；翻过来，底面也照做。整个长条都均匀裹好后，包上防油纸，再送进冷冻室凝固。
6. 过了 10 分钟，取出、拆纸——看着真棒！融化最后一大块巧克力，左右来回地淋在长条顶上，做出原版 Fudge 的波浪纹。（这时别把长条冻得太冷，不然巧克力流不开，凝固得太快。）
7. 最后再放进冷冻室凝固。
8. 趁这会儿剪下包装，把长边和两端折好、用 Pritt 胶棒粘好（很有《Blue Peter》风格！）。先在包装内侧贴锡箔，更像原版（细节就是这么重要）。
9. 从冷冻室取出完成的奶油软糖条，滑进包装里。做完！
巧克力条数据：
尺寸：长 550mm（连包装长 750mm），宽 80mm，高 50mm
重量：2.35kg
热量：每条 10,800 千卡
成本：£15（连价格也放大了，原版 Fudge 一条才 15p，哼！）
总制作时间：3 小时 30 分钟
凌晨 3 点完工（所以照片较暗）
加了 Werther’s 软太妃糖后，味道不比原版差，甚至更好。
