“Bakehell Tart”
果酱、蛋糕碎与糖霜巨型樱桃挞
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原始记录说明了什么
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- 一位设计与技术课老师推荐了这个网站，六个正在 GCSE 考试假期的朋友凑齐了糖渍樱桃、糖粉、鸡蛋、自发粉、牛奶、黄油、现成油酥面团、细砂糖和樱桃果酱，其余的冒雨踩着滑板和小滑板车去 Asda 买；没有秤，所有重量都是估的。冷冻面团用微波炉解冻，结果外面软塌、里面还是冷的，但还是擀开了；一口锅铺上烘焙纸抹上 Flora 人造黄油，顶层的海绵蛋糕同时搅拌。面皮铺进锅底，侧面是拼拼凑凑贴上去的；一袋半糖粉加上大量的水调出一大碗深得能淹死人的糖霜。海绵蛋糕出炉时因为被刀戳了太多次，成了一座流着蛋糕糊的火山，于是用搅拌机打成碎屑；面皮底又脆又弱，小心挪到盘子上，抹上几乎一整罐果酱，铺上压实的蛋糕碎，浇上大量糖霜，最后放上孤零零的一颗糖渍樱桃，切开拍了截面。 来源 1 · 来源 2 · 来源 3 · 来源 4 · 来源 5 · 来源 6 · 来源 7 · 来源 8 · 来源 9 · 来源 10 · 来源 11
作者笔记摘录
以下内容摘自原始制作记录。数量可能指采购量、试作量或成品用量；请通过链接阅读完整上下文。
一位设计技术课老师向我们推荐了这个网站，才看十分钟就忍不住要做点东西。想了很久，我们决定做一只巨型 Bakewell Tart。主意有了，什么时候动手？幸好 GCSE 考试的复习假只差一周；我们慢慢从家里搜集材料，剩下的则冒着大雨，踩滑板、骑滑板车去 Asda 买齐。现在材料到了，轮到我们当巨型零食玩家！
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原始制作记录
一位设计技术课老师向我们推荐了这个网站，才看十分钟就忍不住要做点东西。想了很久，我们决定做一只巨型 Bakewell Tart。主意有了，什么时候动手？幸好 GCSE 考试的复习假只差一周；我们慢慢从家里搜集材料，剩下的则冒着大雨，踩滑板、骑滑板车去 Asda 买齐。现在材料到了，轮到我们当巨型零食玩家！
制作材料：
糖渍樱桃
糖粉
鸡蛋
自发粉
牛奶
黄油
现成酥性派皮面团（因为我们懒）
细砂糖
樱桃果酱
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先解冻派皮。刚拿回厨房时，它活像一块好吃的砖，于是扔进微波炉，转眼搞定。开始擀时才发现微波炉搞得内外不均：外层软烂温热，里面仍又冷又硬。幸好还是勉强擀开了。
与此同时，给烘烤锅铺上防油纸，豪气地抹上 Flora Pro-Activ 抹酱（不过我还是不觉得这只 Bakewell 对健康有益）。
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同一时间还在做最上层海绵蛋糕。没厨房秤，所有重量全凭估。
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派皮底擀开、放进锅里后，我们放弃一次做出完整侧壁，改用许多块面皮拼成一圈；结果竟然挺平整。
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接下来是艰巨的糖霜任务。用掉一袋半糖粉，水更是不知倒了多少，才弄出一大碗糖霜。这可不是普通一碗，而是巨型版的深碗糖霜，深得几乎能把人淹死！
海绵蛋糕出炉时丑得要命，真的很丑。为了看熟没熟，刀子戳了太多次，顶部裂开，液态蛋糕糊从裂口涌出来，简直一座蛋糕火山。太难看了。正愁怎么用这怪物，有人发现了搅拌机。转眼一搅，海绵蛋糕就成了一堆细碎屑。
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差不多同时，派皮底从烤箱取出，闻着、看着都不错，却又酥又脆，十分脆弱。好家伙，这大派皮底几乎承受不住自己的重量。
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极小心地把它从锅里取出放到盘上，再把几乎一整罐果酱抹上去。说“几乎”，因为我们队里有全国果酱偷吃冠军。然后铺上碎蛋糕，轻轻压实。
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把大把糖霜淋满这只巨物，最后加上令一切完美的点睛之笔：一颗糖渍樱桃。由于整件东西比例离谱，那樱桃孤零零的，我们考虑再加几颗；但樱桃又没有感情，就没加。
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这是按传统“必须拍”的切面照，不拍就坏了规矩。
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它约有 6420 卡路里，绝不是普通的 Bakewell Tart。切开后，我们试着按每碗 900 卡路里吃，大家都吃得想吐，只有 Luke 例外：他狼吞虎咽吃下 2 碗多，约 2000 卡路里，接着浑身发抖，倒头睡了。用一位父亲的“金句”概括这一天：“你们不该去看我的色情片，而是在这里烤蛋糕吗？”
