Pimp That Snack
言語: 日本語

「Walnut Whip 2」

層を重ねたチョコの殻に白いクリームとクルミ

作： Tilly, Lucy and Cara 写真9枚 評価 69% 投票終了時の票数：171

この作品について

紙箱で作った円錐型にチョコを重ね、卵白のフィリングと大きなクルミを詰める。

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「Walnut Whip 2」

元の記録で分かること

記録された結果と、投稿者が明記していない分量や設定を区別しています。出典リンクから該当箇所を確認できます。

  • 円錐の型はシリアルの箱とガムテープで作り、ラップでは扱いにくかったためホイルを敷いています。溶かしたチョコレートを内側で回して塗り、冷凍庫で短時間固める作業を約6層になるまで繰り返しました。巨大なクルミは、砂糖から作ったキャラメルでクルミをまるごと貼り合わせたものです。フィリングは卵白4個分を泡立てて量を測らない粉砂糖を加えた非加熱のもので、土台はラップをかぶせた皿の上で固めたチョコレートです。チョコレートと砂糖の量は記されていません。 出典 1 · 出典 2 · 出典 3 · 出典 4 · 出典 5 · 出典 6
作者の記述から

元の制作記録から抜粋しています。数量は購入量、試作時の量、完成品の量を指す場合があります。リンク先で前後の文脈を確認できます。

溶けたチョコで円錐型の内側を覆い、絶えず回してから冷凍庫に少し入れる。それを繰り返し、約 6層にした。ここからはかなり退屈。

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元の制作記録

始めるなら定番の強力テープと、昔ながらのシリアル箱を二つ。円錐形を作り、ラップを敷くのは難しすぎると分かったので、代わりにアルミホイルを使った。

シリアル箱と強力テープで作った円錐型がテーブルに立っている。

大量のチョコと、魅力的な砂糖も溶かして、すごいキャラメルを作った。

コンロ上のガラス製ボウルで、木べらを使い溶けたミルクチョコを混ぜる。

溶けたチョコで円錐型の内側を覆い、絶えず回してから冷凍庫に少し入れる。それを繰り返し、約 6層にした。ここからはかなり退屈。

上から見たアルミホイル敷きの円錐型。内側を厚いチョコの層で覆っている。

すごいキャラメルで大量のクルミをくっつけ、巨大なクルミ一つにした！

泡立つシロップのフライパンの上に持った、ひと握りのクルミの半割り。

チョコがすっかり固まったら型を剥がす。これがとても気持ちよく、それまで層を作る退屈な作業が全部報われた！

固まったチョコの円錐から、段ボールとホイルの型を剥がしている。

柔らかい中身には卵白四個分を泡立て、粉砂糖をたっぷり加えてふわふわにした。大きなチョコの円錐に、べたべたした白いおいしさを詰めた。ふふ。

ボウルの中で硬く泡立った白いフィリング。電動泡立て器がまだ入っている。

Walnut Whip の土台も必要だった。皿にラップを敷き、さらにチョコを溶かして皿に注ぎ、固めた。

模様のある皿の上で、土台になる滑らかなチョコの円盤を固める。

チョコを少し溶かして、土台とクルミを本体にくっつけたら完成！

完成した巨大 Walnut Whip と普通サイズのものを、それぞれ皿に載せて比較。

そして、いたずらっ子たちが食べ始めた後の姿がこちら！　本当においしかった。チョコの食感も最高で、層のおかげでさらにおいしい！

切り開いた巨大な Whip の白い中身。横には切った普通サイズの製品。

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