「U-Burger」

ピザやケーキは切り分けるのに、どうしてバーガーだけは違うの？

大きなバーガー、つまりウーバー・バーガーを作って、切り分けて友達と食べるのはどうだろう？

3-6人分のおやつ。うまそう。おおよその費用は£5。

オーブンを200度 Cに予熱し、次の材料をボウルで混ぜる：

* 赤身の牛ひき肉 500グラム (1ポンド)
* 小玉ねぎ 1個（または大玉ねぎの一部）、細かく刻む
* 卵 1個
* Alanの田舎風パン 1切れ（M&S の柔らかいオートミール入り食パン）、手で崩す
* 塩とこしょう 少々
* ケチャップ ひと絞り

ケーキ型と耐油紙二枚を使って丸いパティを作る。型の底に丸く切った紙を敷き、生地を押し込む。両面をそれぞれ一分焼いて表面を固める。

バーガーの組み立てに必要なもの：

* 伝統的なフランスの白パン「pain de campaigne」1個、400グラム（Sainsbury’s）
* 大きな玉ねぎの輪切り4枚、焼いたもの
* 大きなビーフトマト1個、薄切り。生でも焼いてもよい
* アイスバーグレタス1枚
* ケチャップとサラダクリーム

表面を焼いたパティをオーブンのグリルパンに入れて15分焼き、10分たったところで裏返す。焼いている間に、必要なら玉ねぎとトマトを炒める。

パンを半分に切る。

ソースとアイスバーグレタスをのせ、続いてパティ、玉ねぎ、トマト、さらにソースを加える。U-Burger の各部分は好みに応じて変えてよい。

よく切れる包丁を用意する。

U-Burger の中心から外側へ向けて、ゆっくり切る。

U-Burger を扇形に切り分ける。

ここでは三切れにしたが、経験上四人、五人、いや六人でも食べられる！

ポテトとサラダを添える。

ソファに二十分座り、少し気分が悪くなるほど満腹になろう。