「Bloomin’ Big Happy Face Biscuit」

正直に言うと、F-Word で紹介されるまでこのサイトを知らなかった。でも見てからというもの、巨大ビスケットが頭から離れなくなった。

女として母として、ビスケットには詳しい。主に一袋を一気に平らげる方法に。そこで自分だけの巨大ビスケットを作ることにした。母の仕事でしょ？

でも何を作ろう？ 戸棚を探していたら最高の題材に出会った。Jacob’s の Happy Face Biscuit。私も子どもたちも大好きだ。

ビスケット全体の材料は：

ラズベリージャム半瓶（種なし）
粉砂糖500g（フィリング用）
柔らかいマーガリンかバター800g（もちろん予算次第）
キャスターシュガー300g
プレーン小麦粉1kg 50g

合計費用：約£5

生地を二回に分けて作ることにした。1回目が失敗しても無駄になるのは半分だけ。

一枚につきマーガリン300gをボウルで柔らかくなるまで混ぜ、キャスターシュガー150gを加えて、ふわふわになるまでまた混ぜた（つまりマーガリンと砂糖の違いが分からなくなるまで）。最後にプレーン小麦粉525gを少しずつ混ぜた（母として7歳の子どもにも混ぜさせたが、タイミングを間違えたかも。子どもも台所も私も雪嵐のように真っ白になった!!）。

小麦粉を全部入れると生地状になった。のばして大きな円に切り（夕食用の皿を型にした）、粉を振った天板でガス目盛り4、約30分、火が通るまで焼いた。

焼けたら慎重に、本当に慎重に網へ滑らせて冷まし、2回目もまったく同じように生地を作った。

顔を写すため本物の Happy Face Biscuit を使おうと一袋買った。でも開けるまで、私（そして7歳の助手）も、表情が6種類もあるとは知らなかった!!! どれにしよう!!!

髪のあるかわいい顔もあれば、実に怖い顔もある。7歳の子は悪夢を見そうだと言ったので、恐怖から守るため私が食べた（親切でしょう）。

何人かの「Funmums」に助けてもらい、一番幸せそうな Happy Face を選んで生地に慎重に顔を切り抜いた（粉を振った天板へ移してから）。かなりよくできたと思う。1枚目と同じように焼いた。

両方が冷めてからアイシングを作った（柔らかいマーガリン200gと粉砂糖500gを混ぜる）。本物を割って中の塗り方を確かめると、小さな塊が花のように並んでいて驚いた。同じことを（もちろん大きな規模で）やった。

花の中心にジャムを載せ、「顔」のビスケットをそっと重ねて完成（ここで顔を割ったら大惨事なので慎重に）。

できた！ 究極の巨大作品、Bloomin Big Happy Face Biscuit だ。「Dunk-an」と名付けた！ 直径はなんと27cmで、重さも相当（量るのを忘れた！）。

世界中の Funmums と、もちろん子どもたちの楽しみのために作った（よい母ならそうするでしょう）。「Dunk-an」が完成したときは自分の子がもう一人増えた気分。だから夫が切り分けたときの衝撃は想像できるはず。でも、おいしかった!!!