Walnut Whip géant 2
À propos de cette création
Un cône de chocolat monté en six couches dans un moule en boîtes de céréales, rempli de blancs en neige au sucre glace et coiffé d’une noix géante collée au caramel.
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Le moule en cône a été construit avec des boîtes de céréales et du ruban adhésif toilé, puis tapissé d’aluminium après que le film alimentaire s’est révélé trop délicat. Le chocolat fondu a été tourné à l’intérieur, pris brièvement au congélateur et l’opération répétée jusqu’à environ 6 couches. La noix géante était faite de cerneaux entiers collés avec un caramel de sucre. La garniture réunissait 4 blancs d’œufs montés avec une quantité non mesurée de sucre glace, sans cuisson, et la base était du chocolat pris sur une assiette couverte de film. Aucune quantité de chocolat ni de sucre n’est donnée. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Une fois le chocolat fondu, nous en avons tapissé notre moule conique en le tournant sans cesse, puis nous l’avons laissé brièvement au congélateur avant de tout recommencer, jusqu’à obtenir environ 6 couches. À ce stade, c’était devenu franchement ennuyeux.
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Le récit original
Alors, comment commencer sinon avec du bon vieux ruban adhésif gaffer et deux ou trois bonnes vieilles boîtes de céréales ? Nous en avons fait un cône et, après avoir découvert que le tapisser de film alimentaire était bien trop difficile, nous avons opté pour du papier aluminium.
Nous avons ensuite fait fondre beaucoup, beaucoup de chocolat, et un peu de sucre sexy pour faire un caramel déjanté.
Une fois le chocolat fondu, nous en avons tapissé notre moule conique en le tournant sans cesse, puis nous l’avons laissé brièvement au congélateur avant de tout recommencer, jusqu’à obtenir environ 6 couches. À ce stade, c’était devenu franchement ennuyeux.
Et avec notre caramel déjanté, nous avons collé plein de noix ensemble pour former un seul bébé noix GÉANT !
Quand le chocolat a bien durci, nous avons arraché le moule. Très satisfaisant, et ça valait complètement la corvée abrutissante du montage des couches !
Pour la garniture moelleuse, nous avons monté quatre blancs d’œufs en neige et ajouté des tonnes de sucre glace jusqu’à obtenir un mélange bien léger et mousseux. Puis nous avons rempli notre grand cône de chocolat de cette bonne substance blanche et collante. Hé hé.
Il nous fallait encore une base pour notre Walnut Whip : nous avons donc recouvert une assiette de film alimentaire, fait fondre encore un peu de chocolat bien chocolaté et nous l’avons versé sur l’assiette pour qu’il prenne.
Et après avoir fixé la base et la noix au corps de notre création en faisant légèrement fondre le chocolat, c’était terminé !
Et le voici après le passage de ces satanés gamins ! Il était d’ailleurs sacrément délicieux, la texture du chocolat était top ! Toutes ces couches le rendaient encore plus MIAM !
