« Party Ring 2 »
Un Party Ring géant glacé au Ribena
À propos de cette création
Un anneau géant de pâte sablée à la farine, au beurre et au sucre, cuit au four puis recouvert d’un glaçage rose coloré au Ribena et de motifs blancs.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Des courses un dimanche soir au magasin smile ont écarté les beignets, trop frits, et trouvé des Party Rings en promotion ; un lot d’ustensiles de pâtisserie a été acheté avant que les auteurs comprennent qu’il ne fallait que de la farine, du beurre et du sucre. La liste : 1 kg de farine, 500 g de beurre ou d’I Can’t Believe It’s Not Butter, 300 g de sucre en poudre, 500 g de sucre glace et une boîte de Ribena. Le meilleur pizzaiolo de Reading a pris en main une pâte d’après la recette d’un certain Rick, la farine a été tamisée et deux saladiers ont été nécessaires vu l’échelle, et le beurre trop dur a été ramolli en le râpant au-dessus de pâtes en cuisson. L’anneau a été façonné, cuit jusqu’à un beau doré, puis glacé en rose au Ribena faute de colorant au magasin, avec des touches blanches ajoutées quand le glaçage venait à manquer. L’anneau fini mesure 13 pouces de diamètre contre moins de 2 pour l’original, et les calculs des auteurs lui donnent un peu plus de 9.900 calories. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
1 kg de farine 500 g de beurre / de I Can’t Believe It’s Not Butter (margarine) 300 g de sucre en poudre 500 g de sucre glace 1 brique de Ribena (boisson au cassis) De la fierté
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Le récit original
On a lancé la création géante en filant au Co-op du coin, mais catastrophe : il était 7 h 00 du soir, un dimanche, alors il a fallu se contenter du deuxième choix et mettre le cap sur le « smile ». L’idée d’un donut a été abattue en plein vol quand on s’est rendu compte que ça se fait frire dans l’huile. On a donc exploré le magasin et on a vu des Party Rings (biscuits ronds glacés à motifs) en promo, jackpot ! Le grand classique de tous les goûters d’anniversaire d’enfants, mais pas encore assez XXL. On a acheté tout un assortiment de trucs de pâtisserie, pour découvrir plus tard qu’on n’avait besoin que de la farine, du beurre et du sucre. Voici le matos,
1 kg de farine
500 g de beurre / de I Can’t Believe It’s Not Butter (margarine)
300 g de sucre en poudre
500 g de sucre glace
1 brique de Ribena (boisson au cassis)
De la fierté
Bon, c’est parti. Heureusement, nous avions parmi nous le plus grand pizzaiolo que Reading ait jamais connu, qui a donc pris la pâte en charge. La recette venait d’un certain Rick, un vrai gourou de la recette. Le tamisage de la farine était indispensable pendant qu’on mélangeait toute la farine, le beurre et le sucre ; il a fallu utiliser deux saladiers, vu l’ampleur colossale de la création. Le beurre était dur, alors on a bricolé une râpe à fromage au-dessus des pâtes pour le faire fondre, et ça a marché à merveille. Après la fusion des boules et quelques pitreries avec la gravité, on a commencé à envisager la tâche de façonner l’anneau gargantuesque.
On l’a bien façonné et on l’a transféré au four ; il a fallu prendre des mesures pour protéger la création contre les ours maraudeurs, qui raffolent des snacks surdimensionnés.
Une fois le biscuit joliment doré, on a commencé à réfléchir au glaçage, l’élément clé de tout Party Ring. Vu le manque tragique de colorant alimentaire au « smile », on a fait appel à notre esprit étudiant et on a balancé du Ribena dedans. Le résultat a été meilleur que prévu : succès.
Alors que notre stock de glaçage s’épuisait, et sous les critiques incessantes des donzelles de la maisonnée, nous avons apporté la touche finale à l’anneau du destin : les petits bouts blancs.
Le snack final affiche un énorme diamètre de 13 pouces, contre moins de 2 pouces pour l’original. Après un petit calcul complexe, nous estimons le total à un poil plus de 9 900 calories, et à assez de sucre pour provoquer un diabète si sévère qu’un éléphant adulte devrait se faire amputer des quatre pattes. Une création géante réussie, donc.
