« Party Ring 5 »
Un biscuit en anneau géant au glaçage rose et jaune
À propos de cette création
Un grand anneau de pâte sablée au beurre, abaissé à la bouteille de vin et évidé à l’aide d’un verre, puis nappé de glaçage rose et jaune marbré au couteau.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
8. Étalez votre pâte en forme de cercle. On n’avait pas de rouleau à pâtisserie, alors on a simplement pris une bouteille de vin.
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Party Ring 5 : la recette des archives
Résumé du récit original de Jonti Griffiths, publié le 2009-03-23. Les quantités et la méthode sont celles du récit ; il ne s’agit pas d’un nouvel essai en cuisine.
Ingrédients indiqués
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 1 gros œuf
- 100g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 100g de sucre glace
- Colorant alimentaire jaune
- Colorant alimentaire rose
Chaque ingrédient est mesuré et le coût approximatif était de 4,78 £ ; la farine s’ajuste au jugé si la pâte reste collante. Le temps au réfrigérateur n’est pas indiqué.
Méthode décrite
- Mélanger le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture de mousse.
- Incorporer l’œuf en battant.
- Mélanger la farine jusqu’à obtenir une pâte ; si le mélange reste collant, ajouter de la farine.
- Envelopper la pâte dans du papier aluminium et la mettre au réfrigérateur, sans la quitter des yeux.
- Préchauffer le four à 180 degrés ou gas mark 4.
- Étaler la pâte en cercle ; les auteurs n’avaient pas de rouleau et ont utilisé une bouteille de vin.
- Avec un verre, découper un trou au centre du disque.
- Enfourner sur une plaque, ou sur du papier cuisson comme l’ont fait les auteurs, et retirer après environ 20 minutes.
- Mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude et le séparer en deux parts d’environ 90% et 10%.
- Ajouter quelques gouttes de colorant rose à la grande part et du jaune à la petite.
- Appliquer généreusement la part rose sur le dessus de l’anneau.
- Tracer cinq lignes de la part jaune en travers de l’anneau et les marbrer au couteau.
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Le récit original
Comme chacun sait, les « Party Rings » comptent parmi vos « cinq fruits et légumes par jour ». Alors, pour réduire le temps passé à acheter 5 fruits/légumes/Party Rings différents, nous avons créé le gain de temps du siècle : le Party Ring en version GÉANTE. Au terme de nombreuses disputes à base de thé, de Hobnobs et de nez en sang, et d’une étude approfondie du Party Ring, mes collègues chefs et moi avons mis au point la recette suivante.
100 g de beurre
200 g de farine
1 gros œuf
100 g de sucre en poudre
Une pincée de sel
100 g de sucre glace
Colorant alimentaire jaune
Colorant alimentaire rose
1. Mélangez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une substance genre mousse. Frappez avec un fer à repasser brûlant les mains de tout colocataire qui s’approche.
2. Incorporez l’œuf en battant. Organisez un concours avec les œufs restants pour voir qui fera tomber le sien en premier.
3. Nettoyez le sol
4. Incorporez la farine jusqu’à obtenir une pâte ; si le mélange colle encore, ajoutez de la farine.
5. Emballez la pâte dans du papier aluminium et mettez-la au frigo.
6. Gardez un œil sur le frigo en permanence. Je ne l’ai pas fait la première fois, et des gitans de passage sont entrés et ont mangé toute la pâte.
7. Préchauffez le four à 180 degrés ou thermostat 4 (four à gaz).
8. Étalez votre pâte en forme de cercle. On n’avait pas de rouleau à pâtisserie, alors on a simplement pris une bouteille de vin.
9. À l’aide d’un verre, découpez un trou au centre de votre disque. Servez-vous des restes de pâte pour bombarder les gitans qui vous ont volé votre première pâte.
10. Enfournez sur une plaque de four ; on n’avait pas de plaque de four, alors on a utilisé du papier sulfurisé.
11. Sortez-le au bout de 20 minutes environ.
12. Mélangez le sucre glace avec 2 c. à soupe d’eau chaude. Séparez en deux lots d’environ 90 % et 10 %.
13. Ajoutez quelques gouttes de colorant rose au plus gros lot. Et du jaune au plus petit.
14. Étalez généreusement le lot rose sur le dessus de votre rondelle (lol).
15. Tracez cinq traits avec le lot jaune en travers de l’anneau, puis marbrez-les avec un couteau. Si vous n’avez pas craqué et tout mangé à ce stade, vous avez la « volonté » d’un héroïnomane en plein sevrage.
Et voilà le travail. Un moyen rapide d’avaler vos cinq fruits et légumes par jour ! Coût approximatif : 4,78 £
P.S. Pour tous les autres étudiants qui nous lisent : les Party Rings guérissent aussi la chlamydia, alors lancez-vous vite dans les versions géantes.
