Biscuit animal géant

Après des semaines à saouler mes collègues avec les snacks que je pourrais passer en version géante, j’ai décidé qu’il était temps de
passer à l’action et d’en faire vraiment un ! Premier défi : trouver quelque chose qui n’avait pas encore eu droit à sa version géante,
et après avoir écumé les rayons du supermarché, j’ai enfin eu l’idée des biscuits Animals (de petits biscuits en forme d’animaux).

Je ne savais pas trop de quoi était faite la base du biscuit, mais je me suis dit que le shortbread (un sablé écossais) serait le meilleur pari, et pas trop
difficile à faire, avec un peu de chance. Voici donc les ingrédients :

12 oz de farine
8 oz de beurre
4 oz de sucre en poudre
2 tablettes de chocolat Cadbury

Deuxième défi : choisir quel animal passer en XXL. Je ne me doutais pas qu’il y en avait autant !

Comme tout l’intérêt du projet était de rendre le biscuit plus gros, je me suis dit que l’éléphant s’imposait.

Ensuite, j’ai fabriqué un gabarit. Pour ça, j’ai tracé le contour du biscuit sur du papier à petits carreaux, puis j’ai
reporté le dessin sur des carreaux plus grands.

Puis est venu le moment de préparer le shortbread. Pour cela, tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre et travaillez le tout du bout des doigts
jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez le sucre et formez une pâte.

Étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit assez grande pour couvrir le gabarit. Découpez, puis ajoutez les détails.

Ensuite, il a fallu réussir à mettre le biscuit sur la plaque du four. L’oreille droite de l’éléphant a été légèrement blessée dans l’opération,
mais j’ai fini par le faire passer sur du papier sulfurisé, puis sur la plaque. Je l’ai mis au frigo 15 minutes,
parce que c’est censé donner des biscuits plus « croustillants ».

Il est ensuite parti au four pour 30 minutes à 150 °C. Cela dit, au bout de 20 minutes, j’ouvrais la porte du four toutes les minutes
pour vérifier qu’il ne brûlait pas.

Une fois le biscuit refroidi, j’ai recouvert le dos de chocolat fondu. J’ai essayé de reproduire le quadrillage que
l’on trouve sur les biscuits d’origine, mais le chocolat était encore trop liquide, d’où ce motif pas du tout quadrillé.

Quelques photos comparatives, côté dos.

Et quelques photos comparatives, côté face.

Quelques statistiques :

Taille originale

Calories par biscuit : 20
Taille : 4,5 x 3,0 cm
Poids : trop léger pour que la balance réagisse

Taille jumbo

Calories par biscuit : 4000
Taille : 33 x 21 cm
Poids : 24 oz