« Gourmet Giganta Burger »

Des burgers ont déjà été passés en XXL par le passé, et d’autres le seront à l’avenir. Notre motivation pour ce projet n’était pas la taille ni l’apport calorique, mais la présentation, la qualité et l’intégrité structurelle. Le prix n’était pas un problème : je venais de trouver dans mon manteau 5 £ dont j’ignorais l’existence. Bref, pour ce délice, nous avons utilisé :

Pour la partie viande, alias le steak :
1 kg de bœuf haché écossais de qualité supérieure
65 g de Stilton bleu
1 œuf bio de poule élevée en plein air
1 tranche de pain complet (réduite en miettes)

2 stottie cakes de Greggs (un grand pain rond et plat, pour ceux qui ne sont pas du Nord)
1 paquet (12 tranches) de poitrine fumée
3 gaufres de pomme de terre
4 tranches de Red Leicester
9 rondelles d’oignon panées
De la laitue iceberg
1 tomate à salade
Des rondelles d’oignon rouge
2 cornichons
1 cuillère à soupe de mayonnaise

4 éclairs au chocolat pour le dessert… Nous pensions avoir encore faim. Ce ne fut pas le cas.

Nous avons d’abord fait le steak, en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier bientôt couvert de graisse…..

…. l’avons aplati & l’avons cuit à la poêle, en y glissant de délicieuses poches de Stilton….

Deuxièmement, le bacon a été tressé en un treillis génial par des maîtres tisserands du bacon au talent inégalé…. puis cuit – évidemment.

Troisièmementement… ? Nous avons attaqué la construction du burger, en posant soigneusement les gaufres sur l’oignon et la & laitue, elle-même fixée au stottie grillé avec de la mayonnaise en guise de colle.

Quatrièmementement… Ensuitement, nous plaçâmes le steak et le fromage dessus et passâmes le tout sous le gril illico……

En avant-dernier lieu, les tomates et le treillis de bacon ont rejoint l’ensemble, suivis d’autocongratulations bien satisfaites sur la solidité structurelle du snack.

Enfin, nous avons posé les rondelles d’oignon et collé les cornichons au stottie avec du ketchup…

….et encore plus enfin, nous avons tout assemblé et nous nous sommes régalés.

La « dégustation ».

Stats (approx.)