« Toblerowned »
Un Toblerone géant au chocolat au lait et au nougat
À propos de cette création
Neuf prismes de chocolat au lait et de nougat moulés dans des triangles en carton et papier alu, puis soudés au chocolat fondu dans une longue caisse doublée d’alu.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Le matériel : 6,5 à 7,5 kg de chocolat au lait, 300 à 500 g de nougat, du papier alu, du carton et un grand congélateur ou réfrigérateur. Les auteurs ont fabriqué 9 moules triangulaires de section équilatérale d’environ 3 à 4 pouces en carton et ruban adhésif couverts d’alu, et disent que ce fut long et ennuyeux. Le chocolat a été cassé encore emballé et fondu par environ 600 g ; chaque moule a reçu autour de 500 à 600 g de chocolat fondu avec un peu de nougat et est passé au congélateur. Il a fallu décoller l’alu de chaque segment. Les segments ont été alignés dans une longue auge doublée d’alu avec deux morceaux de carton inclinés pour que la base épouse les triangles ; les 6 premiers kilos ont manqué et il a fallu en racheter le lendemain, puis environ 400 g ont été fondus pour combler les interstices avant une prise finale. La barre a été coupée en deux et mangée au marteau et au burin ou au couteau. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Se procurer tout ce qui précède à un seul ou à plusieurs endroits. Nous, on a dû en faire plusieurs, même si ma gueule de bois aurait nettement préféré un seul
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6,5-7,5 kilos de chocolat au lait 3-500 grammes de nougat Papier aluminium Carton Un GRAND congélateur/frigo
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Le récit original
Matériel :
6,5-7,5 kilos de chocolat au lait
3-500 grammes de nougat
Papier aluminium
Carton
Un GRAND congélateur/frigo
Étape 1 :
Se procurer tout ce qui précède à un seul ou à plusieurs endroits. Nous, on a dû en faire plusieurs, même si ma gueule de bois aurait nettement préféré un seul
Étape 2 :
Il faut fabriquer autant de moules triangulaires que vous voulez en utiliser. On en a fait 9 ; vous en voudrez peut-être plus, peut-être moins. Vous voudrez peut-être les faire plus grands, peut-être plus petits. Nous, on a fait des triangles équilatéraux d’environ 3-4 pouces. Construisez d’abord le triangle avec du carton et du scotch, puis recouvrez-le de papier aluminium et VOILÀ, cette étape est bouclée.
Petite parenthèse, ça vous intéressera sans doute de savoir que ça a pris des plombes et que c’était franchement barbant.
Étape 3 :
Esquiver les moqueries des parents/frères et sœurs perplexes qui se demandent pourquoi votre pote et vous fabriquez un Toblerone gigantesque. Une fois cette étape délicate franchie, passez à l’étape 4
Étape 4 : cassez le chocolat en morceaux (faites-le pendant qu’il est encore emballé, c’est mille fois plus facile et ça salit moins), cassez le nougat. Le marteau est facultatif, utilisez ce que vous voulez. Laissez parler votre créativité. Une fois que c’est fait, faites fondre votre chocolat (pas tout d’un coup, un minimum de bon sens s’impose ; on l’a fait par environ 600 grammes à la fois)
Étape 5 : versez à peu près 500-600 grammes de chocolat fondu avec un peu de nougat dans les moules. Ça va avoir une allure d’enfer.
Ensuite, balancez-les au congélateur pour accélérer la prise. Il vous faudra pas mal de place, vu qu’il y aura environ 9 morceaux à caser.
Étape 6 : une fois les morceaux pris, sortez-les du frigo/congélateur. Émerveillez-vous devant leur splendeur, puis préparez-vous à voir votre patience de nouveau mise à rude épreuve en décollant tous les bouts de papier aluminium de chaque segment. Là encore, ça peut paraître fastidieux, mais la récompense vaut largement l’effort.
À ce stade, vous voudrez peut-être débattre, comme nous, pour savoir si vous allez au quiz habituel du pub ou pas. Au final, il était trop tard pour qu’on participe. Fichue barre de chocolat de taille épique.
Étape 7 : une fois tout l’alu retiré, mettez les morceaux dans une grande auge. Comme on le voit sur la photo, il faut la tapisser de papier aluminium et y placer les 2 morceaux de carton en biais pour que la base prenne avec le même angle que les triangles. C’est là que, n’ayant acheté que 6 kilos de chocolat, on en a manqué. Sale moment. On a réglé ça le lendemain. Bref, revenons à nos moutons : une fois les triangles disposés dans votre auge tapissée d’alu et les côtés inclinés en place, commencez à faire fondre environ 400 grammes de chocolat pour combler les espaces entre chaque morceau. Une fois que c’est fait, remettez le tout au frigo/congélateur. Maintenant, trouvez-vous une occupation.
Étape 8 : une fois que c’est pris, sortez-le de l’auge et décollez l’alu, et BAM, vous venez de vous faire Toblerowned. Il vous reste maintenant la tâche monumentale de manger ce truc. Je recommande le combo marteau/burin. Cela dit, le combo couteau à la verticale/main marche tout aussi bien. On l’a partagé en 2. Pour ma part, avoir une grande famille a bien aidé à le liquider vite fait.
