Gelées surprises
La gelée… c’est un drôle de truc : enfants, nous l’aimions tous avec de la glace ou, si vos parents étaient riches, avec une tarte aux pommes. Mais passé un certain âge, une sorte d’opprobre frappe quiconque en mange après 20 ans. C’est pourquoi j’ai décidé de la rendre de nouveau amusante avec quelques ajouts simples et bon marché. Je n’ai pas su m’arrêter et j’en ai fait deux versions.
Première version : un verre à vin rempli de gelée… avec des surprises.
Nous commençons par la gelée au cassis : mélangez tous les cubes avec de l’eau chaude et de l’eau froide, comme indiqué sur le paquet.
Il était ensuite temps d’ajouter quelque chose de spécial à la gélatine désormais bien dissoute… des vermicelles multicolores !… ou, sous leur nom moins excitant… des filaments de sucre.
Puis vint le moment d’ajouter la surprise qui devait se cacher dans le dessert. Des Jaffa Cakes ! Un premier pour l’instant, posé sur une couche de fruits en conserve qui traînaient dans mon placard depuis Noël.
Ensuite, une bonne couche de gelée par-dessus et un autre Jaffa Cake.
Le tout surmonté d’une cuillerée de crème anglaise pour en faire un trifle improvisé, puis laissé à prendre, et voilà : simple et miam.
LE DEUXIÈME EXPLOIT. Avec des guimauves, de la gelée à la mandarine et des vermicelles multicolores (encore une fois).
J’ai commencé par mettre une bonne couche de vermicelles de sucre dans trois des coupelles.
Puis j’ai placé 39 morceaux de guimauve dans les six coupelles.
Est ensuite arrivée la gelée à la mandarine, si appétissante, que j’ai versée dans les trois portions en espérant que les guimauves resteraient en place, surtout pour la présentation. Est-ce que ça a marché ? Regardez vous-même… :(
Et voilà le travail : après quatre heures au réfrigérateur, tout était prêt et ma famille était ravie 🙂
