Double Decker géant
Voici ma tentative de Double Decker géant.
Voici l’original, qui me servira de modèle pour la version géante.
Analyse de l’intérieur.
Voici les ingrédients prévus au départ. J’avais pensé mettre le sirop dans la couche du bas, puis j’ai changé d’avis : je ne l’ai finalement pas utilisé.
Casserole d’eau bouillante… OK !
Le chocolat par-dessus… OK.
5 minutes plus tard…
Première couche, qui deviendra le dessus de la barre.
Après quelques minutes au congélateur pour la faire prendre.
Mise en place des barres de nougat en couche.
Le nougat enferme la couche de chocolat. À ce stade, je n’avais plus de chocolat et j’ai dû acheter 2 tablettes de plus.
Préparation de la couche croustillante.
Je crois que j’ai un bon dosage 2 choco pour les céréales croustillantes.
Couches soigneusement posées et façonnées pour obtenir un beau bloc bien rectangulaire.
La couche croustillante a passé quelques minutes au congélateur.
La couche croustillante est en place.
En commençant la couche de chocolat suivante, j’en ai encore manqué, alors j’ai ajouté au mélange deux carrés de chocolat noir trouvés dans le placard. D’où la zone un peu plus sombre. Voyant que les 2 carrés de chocolat noir n’iraient pas bien loin, j’ai fini par céder et j’ai filé racheter du chocolat.
La couche croustillante est enfin recouverte.
Encore un passage au congélateur.
La barre est sortie du moule en plastique sans problème. Hourra !
J’ai sculpté le dessus lisse avec une cuillère chauffée au-dessus des plaques de cuisson.
La ressemblance est troublante.
Exquis !
