„Double Decker“
Ein riesiger Double-Decker-Schokoriegel
Hier ist mein Versuch, einen Double Decker in Riesengröße nachzubauen.
Hier ist das Original, das mir als Bauplan für die XXL-Version dienen soll.
Analyse des Innenlebens.
Hier die vorläufigen Zutaten. Den Sirup wollte ich eigentlich für den unteren Teil nehmen, habe mich am Ende aber dagegen entschieden, also kam er nicht zum Einsatz.
Ein Topf mit kochendem Wasser … ABGEHAKT!
Schokolade oben drauf … ABGEHAKT.
5 Minuten später …
Die erste Schicht, die später die Oberseite des Riegels wird.
Nach ein paar Minuten im Gefrierfach zum Festwerden.
Die Nougatriegel schichten.
Das Nougat umschließt die Schokoschicht. An diesem Punkt ging mir die Schokolade aus, also musste ich 2 weitere Tafeln kaufen.
Vorbereitung der Knusperschicht.
Ich glaube, mein Verhältnis von Schoko 2 Cripsies kann sich sehen lassen.
Vorsichtig schichten und formen, damit ein ordentlicher rechteckiger Block entsteht.
Die Knusperschicht war ein paar Minuten im Gefrierfach.
Die Knusperschicht ist eingesetzt.
Ich fange mit der nächsten Schokoschicht an, und schon wieder ist mir die Schokolade ausgegangen, also habe ich ein paar Stückchen Zartbitterschokolade, die ich im Schrank gefunden habe, untergemischt. Das erklärt die Stelle mit der etwas dunkleren Farbe. Als mir klar wurde, dass die 2 dunklen Stückchen nicht weit genug reichen würden, habe ich nachgegeben und bin los, um mehr Schoki zu holen.
Endlich ist die Knusperschicht bedeckt.
Noch einmal ins Gefrierfach.
Der Riegel ließ sich problemlos aus der Plastikform lösen. Hurra!
Die glatte Oberseite formte ich mit einem heißen Löffel, den ich über den Herd hielt.
Die Ähnlichkeit ist verblüffend.
Exquisit!
