« Meat Baby »
Un bébé en viande hachée drapé de bacon, rôti au four
À propos de cette création
Un mélange de viande hachée, saucisses, œufs, champignons, oignon et vin rouge modelé en bébé, recouvert d’une peau de bacon, doté d’yeux en tomates cerises puis rôti.
Résumé de l’archive mis à jour
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Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
Étape 1 : les ingrédients. Voici ce qu’il vous faut pour fabriquer des bébés en viande… Des champignons frais, un oignon frais, de l’ail frais, des tomates cerises, du vin rouge, 6 œufs, du poivre citronné (ou du poivre normal) et une grosse pile de viande.
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Étape 9 : lancez et roulez un peu le mélange à bébé en viande à travers la pièce, puis modelez-le à votre guise.
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Le récit original
Étape 1 : les ingrédients. Voici ce qu’il vous faut pour fabriquer des bébés en viande… Des champignons frais, un oignon frais, de l’ail frais, des tomates cerises, du vin rouge, 6 œufs, du poivre citronné (ou du poivre normal) et une grosse pile de viande.
Étape 2 : mettez la viande hachée dans une grande casserole ou un grand saladier, balancez-y les œufs et une bonne rasade de vin rouge.
Étape 3 : râpez un gros oignon et les champignons.
Étape 4 : incorporez quelques saucisses aux champignons et à l’oignon râpés.
Étape 5 : le moment rigolo – écrabouillez-moi tout ça comme un bourrin.
Étape 6 : hachez l’ail et réduisez-le en pâte. Mais ne l’utilisez pas en entier, il vous en faudra pour les dents plus tard.
Étape 7 : quand vous estimez avoir assez malaxé, ajoutez la purée d’ail et le poivre citronné, et mélangez.
Étape 8 : vous voilà prêt à modeler votre Meat Baby. Farinez un plan de travail propre.
Étape 9 : lancez et roulez un peu le mélange à bébé en viande à travers la pièce, puis modelez-le à votre guise.
Étape 10 : comme les vrais bébés, tous les bébés en viande sont différents, alors vous pouvez donner au vôtre la forme et la taille qui vous plaisent.
Étape 11 : une fois satisfait de la forme de votre ou vos Meat Baby(s), faites un peu de ménage, puis sortez le bacon du frigo + retirez-en le gras et la couenne.
Étape 12 : appliquez la peau de bacon sur vos Meat Babies.
Étape 13 : vous pouvez utiliser le reste de l’ail et les tomates cerises pour donner de jolis traits à votre Meat Baby bien à vous.
Étape 14 : préchauffez le four à 160 et quelques, puis peaufinez les derniers détails du visage de votre Meat Baby.
Étape 15 : vous êtes paré. Donnez quelques tours de moulin à poivre citronné et saupoudrez d’un peu de sel.
Étape 16 : enfournez votre ou vos Meat Baby(s), puis installez-vous confortablement et finissez le vin rouge.
Étape 17 : il est important d’arroser régulièrement votre Meat Baby, vous ne voudriez pas qu’il se noie dans sa propre graisse.
Étape 18 : retirez à la cuillère la graisse et les résidus de viande et mettez-les dans un bol ou un pichet. Comme ça, vous pourrez les garder pour vous faire une bonne boisson plus tard, ou un truc du genre.
Étape 19 : sortez vos Meat Babies du four au bout d’environ 2 heures et laissez-les reposer un petit moment.
Étape 20 : retirez à la cuillère le reste de l’excès de graisse et d’huile. N’oubliez pas de le garder pour une bonne soupe ou une boisson qui accompagnera le repas.
Étape 21 : découpez et servez, de préférence lors d’un premier rendez-vous, à un partenaire végétarien, avec quelques fèves et un bon chianti
