« Meat Baby »

Étape 1 : les ingrédients. Voici ce qu’il vous faut pour fabriquer des bébés en viande… Des champignons frais, un oignon frais, de l’ail frais, des tomates cerises, du vin rouge, 6 œufs, du poivre citronné (ou du poivre normal) et une grosse pile de viande.

Étape 2 : mettez la viande hachée dans une grande casserole ou un grand saladier, balancez-y les œufs et une bonne rasade de vin rouge.

Étape 3 : râpez un gros oignon et les champignons.

Étape 4 : incorporez quelques saucisses aux champignons et à l’oignon râpés.

Étape 5 : le moment rigolo – écrabouillez-moi tout ça comme un bourrin.

Étape 6 : hachez l’ail et réduisez-le en pâte. Mais ne l’utilisez pas en entier, il vous en faudra pour les dents plus tard.

Étape 7 : quand vous estimez avoir assez malaxé, ajoutez la purée d’ail et le poivre citronné, et mélangez.

Étape 8 : vous voilà prêt à modeler votre Meat Baby. Farinez un plan de travail propre.

Étape 9 : lancez et roulez un peu le mélange à bébé en viande à travers la pièce, puis modelez-le à votre guise.

Étape 10 : comme les vrais bébés, tous les bébés en viande sont différents, alors vous pouvez donner au vôtre la forme et la taille qui vous plaisent.

Étape 11 : une fois satisfait de la forme de votre ou vos Meat Baby(s), faites un peu de ménage, puis sortez le bacon du frigo + retirez-en le gras et la couenne.

Étape 12 : appliquez la peau de bacon sur vos Meat Babies.

Étape 13 : vous pouvez utiliser le reste de l’ail et les tomates cerises pour donner de jolis traits à votre Meat Baby bien à vous.

Étape 14 : préchauffez le four à 160 et quelques, puis peaufinez les derniers détails du visage de votre Meat Baby.

Étape 15 : vous êtes paré. Donnez quelques tours de moulin à poivre citronné et saupoudrez d’un peu de sel.

Étape 16 : enfournez votre ou vos Meat Baby(s), puis installez-vous confortablement et finissez le vin rouge.

Étape 17 : il est important d’arroser régulièrement votre Meat Baby, vous ne voudriez pas qu’il se noie dans sa propre graisse.

Étape 18 : retirez à la cuillère la graisse et les résidus de viande et mettez-les dans un bol ou un pichet. Comme ça, vous pourrez les garder pour vous faire une bonne boisson plus tard, ou un truc du genre.

Étape 19 : sortez vos Meat Babies du four au bout d’environ 2 heures et laissez-les reposer un petit moment.

Étape 20 : retirez à la cuillère le reste de l’excès de graisse et d’huile. N’oubliez pas de le garder pour une bonne soupe ou une boisson qui accompagnera le repas.

Étape 21 : découpez et servez, de préférence lors d’un premier rendez-vous, à un partenaire végétarien, avec quelques fèves et un bon chianti