«Snickers»

Alguien del trabajo me habló de esta web, que había visto en el Metro, y enseguida quise hacer mi propia creación gigante. Tras debatirlo mucho elegí mi chocolatina favorita: yo aún la llamo Marathon, aunque la generación de MTV la conocerá por su nombre estadounidense, Snickers.

Ingredientes y equipo:

1 lata normal de leche condensada – 90p
2 barritas de turrón – £2
1 paquete grande de falsos Smarties de cacahuete (M&M’s) – £1.44
Mantequilla salada – coste insignificante
Sirope dorado – coste insignificante
Mucho chocolate barato – £1

Precio original – 36p
Precio de la versión gigante – £5.33

Papel de horno siliconado
Una bandeja de plástico para mantequilla
Un cuenco Pyrex
Un buen cazo de cobre de base gruesa

Empieza el proyecto

Primero había que encontrar un molde. Tras buscar bastante, elegí la bandeja de mantequilla de plástico de un frigorífico empotrado AEG MkIV de 2004, de los que van bajo la encimera. Era preciosa y tenía las dimensiones adecuadas. Cabían aproximadamente dieciséis veces el volumen de una barrita normal, aunque quedaría algo más ancha y corta, como un Beetle de los años 50 rebajado y descapotable.

Engrasé el molde y lo forré de papel de horno, como siempre me aconsejaba mi madre, para poder desmoldar fácilmente. Según ella, el papel siliconado va de maravilla y el papel de horno normal se pega más. Tenedlo en cuenta si hacéis vuestra versión gigante.

Fundí chocolate en un cuenco Pyrex sobre agua caliente y vertí una parte en el fondo del molde forrado para formar la base. Luego lo metí en el congelador para que cuajara rápido y firme.

La capa de turrón

Cuesta encontrar turrón tradicional (Nuggit), así que la otra persona y yo recorrimos varias tiendas hasta hallar una que aún lo vendía, cerca del paseo marítimo de Southend, donde también se lucían los viejos Mini Metro modificados. En vez del turrón blanco normal elegí turrón afrutado, envuelto en una capa de turrón de fresa, como un borde de neón.

Calenté las dos barritas veinte segundos en el microondas a máxima potencia para ablandarlas. Estiré la de fresa hasta dejarla plana y la envolví alrededor de la afrutada.

Después presioné ambas dentro del molde, sobre la base de chocolate.

El caramelo

Calenté la leche condensada en el cazo de cobre hasta que espesó y se volvió marrón claro. Añadí unas cucharadas de mantequilla y dos cucharadas soperas de sirope dorado para hacerla más fluida y que penetrara entre los cacahuetes. Pero ¿por qué usar cacahuetes corrientes? Según mi jerga macarra de entonces, una creación así tenía que lucir colores ante «las chicas». Elegí cacahuetes M&M’s. Vertí los M&M’s en la mitad superior del molde y eché el caramelo encima. Estaba tan caliente como lava: ¡cuidado! Creo que la cobertura de los M&M’s debía ser de Kevlar, porque al verter aquel caramelo a «10 millones de grados» no se fundieron ni cambiaron de forma.

Cuando cuajó el interior, saqué la barrita del molde. Era un bloque de dulce desnudo muy satisfactorio.

Los lados no estaban del todo cuadrados, así que rellené los huecos con caramelo sobrante. Así, al verter por encima la cobertura sedosa de chocolate marrón, quedaría lisa y uniforme. Solo faltaba una gruesa «chaqueta» de chocolate, como la que llevaba Huggy Bear en Starsky and Hutch.

Con su chaqueta ya estaba terminada. Desde que la hice, varios auténticos maestros de los snacks gigantes me han pedido la receta.

Mi novia se comió el extremo (se ve en la foto) y, según la exageración del narrador, hubo que llevarla enseguida al hospital a ponerle insulina. Esta barrita era una auténtica bomba de calorías.