«Mega Muffin 2»
Una magdalena gigante de chocolate hecha en un molde barato
Sobre este proyecto
Una gran magdalena de chocolate que se agrietó al hornearse y acabó mucho más alta de lo previsto.
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Qué documenta el relato original
Estas notas distinguen el resultado descrito de las cantidades o los ajustes que el autor no especificó. Cada enlace lleva al pasaje original.
- Coste: un molde Massive Muffin por 99p y chocolate barato de Lidl a 4 x 38p; todo lo demás ya estaba en el piso. El molde habitual de 12 magdalenas llenaba dos veces el molde gigante, así que se dobló una receta de muffins con pepitas de chocolate: 510g de harina normal, 6 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 300g de azúcar, 2 huevos, 480ml de leche, 170g de mantequilla y 170g de chocolate. Se engrasó el molde gigante y el horno con ventilador se calentó a 200C. La mantequilla fundida fue a la harina, la masa se mezcló, se vertió en el molde forrado y se horneó. El horno estaba demasiado caliente: se formó una costra que impidió que el muffin subiera, así que se abrió la costra con un corte y se bajó el horno, sin indicar el nuevo ajuste, revisándolo cada 20 min más o menos. Estuvo hecho por dentro 40 min después de la media hora inicial, se hundió solo un poco al sacarlo, y casi todo el chocolate había desaparecido. Fuente 1 · Fuente 2 · Fuente 3 · Fuente 4 · Fuente 5 · Fuente 6 · Fuente 7 · Fuente 8 · Fuente 9 · Fuente 10 · Fuente 11
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El relato original
Primero de todo, hace falta la camiseta, un regalo de cumpleaños.
Coste:
Molde enorme de magdalena: 99p
Chocolate barato de Lidl: 4 x 38p
Todo lo demás ya estaba en casa, así que prácticamente gratis.
Ya había hecho los cálculos: la masa que llenaba mi molde normal para 12 magdalenas llenaba dos veces el molde gigante. Solo tenía que duplicar la receta. Elegí magdalenas con pepitas de chocolate porque parecían fáciles.
Llevaba:
510g de harina común (del mejor panadero de dulces gigantes del mundo: mi amigo Fred [WormellaPimp2b.jpg]. ¡Mirad ese gorro!)
6 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de sal
300g de azúcar
2 huevos
480ml de leche
170g de mantequilla
170g de chocolate
Los ingredientes
Los utensilios para la creación gigante, la fiel Kenwood, también regalo de cumpleaños, y una idea de qué hacer:
Engrasé el molde gigante de magdalena. Como venía de una tienda de 99p, no estaba seguro al 100% de que soportara el horno, pero seguí adelante. Precalenté el horno con ventilador a 200C.
Fundí una cantidad enorme de mantequilla y la añadí a muchísima harina de Fred.
Lo mezclé con la fiel Kenwood.
Y lo vertí en el molde gigante forrado.
Y al horno.
Después esperamos…
Y entonces llegó el desastre.
El horno estaba demasiado caliente. Se formó una corteza que impedía que subiera como debía. Hicimos un corte en ella para intentar que creciera. Bajé la temperatura y seguí viendo la tele, comprobando la magdalena gigante cada 20 minutos aproximadamente.
Por fin, 40 minutos después de la media hora de cocción inicial, se hizo por dentro. Solo se hundió un poco cuando la saqué con cuidado del molde gigante.
Conseguí arrancar un buen trozo: después de tanto trabajo tenía hambre.
Para mostraros que estaba bien cocida y que, misteriosamente, la mayor parte del chocolate había desaparecido. Creo que el chocolate barato de Lidl no es ideal para cocinar.
Por último, una foto de referencia. Fijaos en el tamaño del vaso de chupito y de la magdalena gigante.
