«Giant Dolly Mixture»
Un caramelo británico multicolor hecho gigante
Tiempo empleado en hacer el dulce gigante: 2 horas
Ingredientes necesarios: 1.5kg de azúcar glas para fondant, colorante alimentario
rojo y agua
Primero reunimos los ingredientes y los utensilios.
Después tamizamos todo el azúcar glas para eliminar los
grumos. ¡Nos llevó una eternidad!
Pusimos el azúcar glas en la batidora con una pequeña cantidad
de agua. Después de armar un buen lío y de mezclar durante mucho tiempo,
parte del fondant ya se podía estirar. Esa parte serviría de
centro blanco del Dolly Mixture.
Dejamos el resto del fondant en la batidora y añadimos una cucharadita
de colorante alimentario rojo para obtener el tono rosa perfecto.
Estiramos esa parte y añadimos el centro blanco.
Aquí está. ¡Terminado!
Y cortado en trozos del tamaño de un bocado…
Mmm… ¡qué rico!
