«Giant Caramel Hershey’s Kiss»

Ingredientes

CHOCOLATE: 10 tabletas de nuestra marca local favorita
Leche condensada azucarada: 2 latas

Tras muchas semanas planeándolo y oyendo las burlas de quienes no creían en el proyecto, decidimos hacer un Hershey’s Kiss gigante con relleno de caramelo. Nos inspiró la madre del señor Colin, la señora Clover. Fuimos a buscar los ingredientes; nada de Tesco: compramos todo el chocolate de una pequeña tienda y dejamos perplejo al tendero.

Paso uno: hervimos dos latas de leche condensada durante 3 horas en un cazo para obtener el delicioso caramelo del centro.

Paso dos: fundimos chocolate al baño maría con paciencia, empezando por 3 tabletas. Nos dimos cuenta de que podría pegarse al molde y, como no queríamos cortarlo, lo engrasamos. Después vertimos el chocolate en el molde (el bol de plástico de la madre del señor Colin). Extenderlo por las paredes fue todo un arte. Así terminamos la primera etapa.

Paso 3: comprendimos que la cobertura no sería lo bastante gruesa y quizá se derrumbaría (¡aaah!). Nos miramos con una sonrisa y dijimos: «Hay que comprar más chocolate». Fuimos al mercado del final de la calle, ya de noche, y compramos más (risa teatral de miedo). A esas alturas el pueblo entero debía saber que había dos extranjeros raros comprando montañas de chocolate (quizá sosteníamos la economía local).

Paso 4: fundimos más chocolate y aplicamos una segunda capa a la cobertura; ya éramos profesionales.

Paso 5: nos sentamos a ver una película mientras seguía hirviendo el caramelo.

Paso 6: fundimos más chocolate para hacer la punta del Kiss. Lo vertimos en un molde de embudo frío (y engrasado) y lo metimos en el congelador (aunque el señor Colin pensaba que se enfriaría de forma equivocada).

Paso 7: ¡POR FIN ESTABA LISTO EL CARAMELO! Abrimos las latas y vertimos el contenido en un bol para enfriarlo. Por desgracia no había espesado lo suficiente. En un momento de entusiasmo añadimos azúcar glas, pero tenía grumos y dejó manchas blancas en el preciado caramelo. ¿Íbamos a empezar de nuevo? ¡De ninguna manera! Vertimos el caramelo con grumos en la cobertura, felices de estar cerca del final.

Paso 8: quedaba desmoldar el cuerpo del Kiss. Tras dar golpes, aplicar un secador y confiar en la suerte, salió, para nuestro alivio.

Solo faltaba colocar la punta sobre la base. Reconocemos que quedó algo desproporcionada, pero estamos orgullosos del resultado.

Señoras y señores: aquí está el Kiss gigante de caramelo. Pesa más de 2kg y, según nuestra broma, lleva suficiente azúcar para empalagaros.

La sección cortada, o la cueva por la que chorrea el caramelo.

Lo sentimos: no tenemos un Hershey’s de caramelo para comparar. No se venden en medio del desierto donde vivimos (de verdad, estamos en Asia Central; por la ubicación ya merecemos puntos extra), así que usamos unos normales que alguien nos había traído.

El señor Colin se lo comerá por su cumpleaños. La señora Becky no quiere volver a ver el caramelo. Fin.