„The Mint Sl(ab)ice“

Heute Morgen gegen 10 (also bei euch so gegen 1 Uhr nachts, OK?) findet sich meine Wenigkeit, den Einkaufszettel in der heißen kleinen Hand (tja, das hier IST Sydney, Kälte gibt’s bei uns nicht, jedenfalls nicht nach euren Maßstäben…), im Westfield Shopping Town in Burwood wieder… und bei Coles. Für alle unter euch, die noch nicht in die Freuden australischer Supermärkte eingeweiht sind: Wir haben 2 ganz Große… Coles und Woolies, aber mein Weg führte zu Coles… das Adrenalin rauschte durch meine Adern, während ich die Backabteilung durchstöberte….. jede Menge Zeug für RICHTIG FETTE Schwabbelärsche (ich konnte schon beim Hingucken spüren, wie sich die Kilos auf die Hüften legen). Hab gefunden, was ich wollte, und bin flott weiter zum Schoki-Gang, wo ich mit echten Schwabbelärschen um die besten Plätze gerangelt habe, die gerade ihre Einkaufswagen mit dem ‚Sonderangebot‘ vollgeladen haben – *Tafeln für 3,29 $ ……. (siehe Zutaten unten. Jep.. Cadbury’s gibt’s bei uns auch!!)

*(3,29 $ sind ungefähr 1,40 £ in britischen Kröten

Zutaten:

Das war der leichte Teil. Der nächste war viel schwieriger, d. h. meine Arbeitsflächen so weit aufzuräumen, dass ich die verdammten Dinger überhaupt machen konnte…. (stöhn…) wollte ich das WIRKLICH machen….???

Ungefähr eine Stunde später…

Genug Butter, dass man schon vom Hinsehen einen Herzinfarkt kriegt…. (was eigentlich ziemlich ironisch ist, weil ich ausgerechnet über Herz-Kreislauf-Erkrankungen forsche…) Als ich das letzte Mal so viel Butter gesehen habe, steckte sie ehrlich gesagt noch sicher im Euter einer Kuh (Irland, 1999…).

Die war für den Keksboden, so eine Art Schoko-Shortbread.

Das Rezept… ‚Butter und Zucker hell und schaumig schlagen..‘ Ich hätte echt eine größere Schüssel gebraucht, denn was ihr nicht sehen könnt, ist das ‚Hell und Schaumige‘, das über meine ganze Jeans und den Küchenboden gespritzt ist… aber egal…

Nachdem ich ein halbes Kilo Mehl und 50 Gramm Kakao dazugegeben und alles in zwei Backformen gedrückt hatte, sah diese ziemlich hinreißende Kreation (oben) IRGENDWIE am Ende so aus (hmmm…)

aber hey, schaut mal!! Meine Mutter hat immer gesagt (neben anderen Perlen…): ‚Kinder und Narren sollten nie etwas sehen, bevor es fertig ist..‘ Weise Worte vielleicht…??

(Allerdings hat sogar Die Katze die Nase gerümpft, als sie die Schüssel ausschlecken durfte… (hey, ignoriert die Wäscheberge und den gelben Eimer im Hintergrund, OK?? Verdammt… selbst im Paradies müssen wir die lästigen Pflichten erledigen… sogar die Queen sch***t, oder???))

SOOOO….. das Schoko-Shortbread ist im Ofen, BEIDE Spülbecken sind voller Abwasch (den ich vorerst nicht zu erledigen gedenke…), also Zeit, mich eine Weile zu verdrücken…. und einfach mit einer der herrlich kalten Flaschen goldenen Gerstensafts, die ich eben aus dem Kühlschrank genommen habe, um Platz zu schaffen, auf dem Balkon in der Sonne zu sitzen……mmmmm…..himmmlisch 🙂 (sorry… das musste ich euch einfach unter die Nase reiben..)

ALS NÄCHSTES:

Also, das wird langsam ein bisschen langweilig, finde ich. Machen wir’s kurz.

Das Zeug wurde gebacken und durfte abkühlen. Hab nicht GANZ lange genug gewartet, und es ist ein bisschen zerbrochen, als ich es aus den Formen geholt habe, aber was soll’s, mit einer Mischung aus CDM und CE wieder zusammenkleben… OK. Genau genommen HÄTTE es komplett mit Cadbury’s Energy überzogen werden SOLLEN (gibt’s das bei euch auch?? ), d. h. mit Zartbitter-/dunkler Schoki… aber hey, ich bin KEIN Zartbitter-Fan, also (siehe ZUT.-Abschnitt) habe ich Vollmilch gekauft & Zartbitter, geschmolzen, gemischt… probiert…

Hier sollte ich kurz eine Gesundheitswarnung einfügen…. GESCHMOLZENE SCHOKI KANN DEN FINGER ERNSTHAFT VERLETZEN

Die Hinterteile schokoliert (hmmm…), zum Festwerden in den Kühlschrank und weiter zum Fondant. Puderzucker, Kondensmilch und Pfefferminzaroma. Mit der treuen (australischen) Weinflasche ausgerollt (sorry, hab vergessen, davon ein Foto zu machen).

Die Oberseite mit Minzfondant belegt…

Und zum Schluss (hier ist eins, das ich schon mal vorbereitet habe!!) Ähhh…. nee, konnte aber nicht widerstehen. (Sagt mir nicht, dass es Blue Peter (britische Kinder-Bastelsendung) IMMER NOCH gibt – wenn das kein guter Grund war, das Land zu verlassen, dann weiß ich auch nicht…)

und WOW!!! wie gut ist DAS denn???? (davon gibt’s noch 1,5 weitere..)

d. h. …

OK… Es ist nicht so glatt… es ist nicht so dunkel…. und ich muss 2 von den verdammten Dingern loswerden, weil mir ein kleines Stück mehr als reicht (warum, oh WARUM hab ich 2 gemacht…???), ABER Leute aus der Wissenschaft sind ein bescheidenes Völkchen (und arm, und dankbar für jeden Happen, egal wie atherogen er sein mag – wir halten uns nicht immer an das, was wir predigen), also nehme ich eins mit zur Arbeit, und da wird es verschlungen, KEIN Problem. Das andere? Wohin wohl – natürlich zu ebay.com.au!!