„Snickers Supreme“
Ein riesiger Snickers aus selbst gebauten Kartonformen
Dieses Riesen-Snack-Ding scheint ja ohne Ende eingeschlagen zu haben. Als ich mich für einen Snickers-Riegel entschieden habe, gab es erst ein paar Projekte. Leider sind seitdem 2 dazugekommen, aber ich habe trotzdem weitergemacht, in der Hoffnung, die ohnehin schon beeindruckenden Versuche noch zu toppen. Das ist wirklich einer meiner Lieblingsriegel. Herrlich erdnussige Köstlichkeit, mit Karamell zusammengematscht, auf einem Bett aus zähem Nougat und eingehüllt in schokoladige Köstlichkeit.
Das Ganze ist eigentlich als Beitrag für einen Riesen-Snack-Wettbewerb im Büro gedacht. Bei der Originalität kann ich also wohl nicht punkten, also setzen wir auf gute alte Größe. XXL-Snack-Extravaganz.
OK, 1. Punkt, die Zutaten:
18 Tafeln Tesco-Milchschokolade à 200g: 8,64 £
2x gezuckerte Kondensmilch von Nestle Carnation: 3,58 £
4x Nougatriegel: 1,58 £
Ein paar Erdnüsse: Keine Ahnung, wie viele ich genommen habe, aber sagen wir, etwa eine halbe 600g-Packung, das macht 75 Pence
Gesamtkosten: 14,55 £. Uff, ist das echt so viel geworden?
Also, ich weiß, dass ich nichts in der richtigen Größe habe, das ich als Form benutzen könnte, also muss ich mir eine maßanfertigen. Super, noch ein Grund, Panzertape zu benutzen. Das Zeug ist genial. Außerdem liegen hier jede Menge Kartons rum, weil ich erst vor Kurzem eingezogen bin und viel gekauft habe. Diesmal habe ich mich für einen etwas anderen Ansatz entschieden. Ich mache 2 Formen. Eine für den inneren Teil aus Nougat und Erdnuss-Karamell und eine für die Schokolade. An diesem Punkt bin ich mir sicher, dass nichts schiefgehen kann.
OK, nachdem ich mich 10 Minuten lang abgemüht habe, das Backpapier in den fertigen Karton zu bekommen, es zerrissen und es noch mal versucht habe, beschließe ich, bei der größeren Form das Backpapier zuzuschneiden, solange der Karton noch flach ist, und das Papier dann zusammen mit den Kartonwänden hochzufalten. Man hätte meinen können, dass ich da früher draufkomme, aber so ist es halt.
Hätte ich doch bloß beim Nougat auch daran gedacht. Das in einen Karton zu quetschen, der passgenau dafür gebaut war, war ein echter Krampf.
Ich hatte keine Ahnung, dass Karamell so einfach ist. 2 Dosen Kondensmilch in kochendes Wasser tauchen und eine Stunde 25 köcheln lassen. Ein bisschen länger wäre wahrscheinlich auch gegangen, aber sieht gut aus. Ein paar Ratschläge aber noch.
1. Lass das Wasser nicht verkochen. Ich weiß aus zuverlässiger Quelle, dass Karamell sich verdammt schwer von der Decke abkriegen lässt.
2. Wenn du nicht auf Hauttransplantationen stehst, sei beim Öffnen der Dose sehr vorsichtig. Sie steht unter Druck und spritzt ein bisschen. Als Beweis dafür habe ich nur eine karamellbekleckerte Arbeitsplatte, aber es hätte schlimmer kommen können. Außerdem stand der Messbecher schon bereit in kochendem Wasser, damit er zum Mischen warm bleibt.
Nächste Station: die Erdnüsse dazugeben. Wie schon ein anderer Snickers-Nachbauer konnte ich keine ungesalzenen finden und musste sie waschen. Beim Trocknen in der Pfanne kam ich auf die Idee, noch etwas geröstetes Sesamöl dazuzugeben, für den extra nussigen Geschmack. Die Erdnüsse zum Karamell geben und eingießen.
Das Ganze ab ins Gefrierfach, und Zeit, den Boden vorzubereiten. Echt schwierig, der Teil: Schoki schmelzen und rein damit. 400g sahen aus, als könnten sie ein bisschen dünn werden, also nehmen wir 800.
Das kommt auch ins Gefrierfach. Und später wiederkommen, um beide rauszuholen.
Jetzt ist es Zeit, das Innenleben auszupacken. Hmm, wenn ich so drüber nachdenke, wäre es vielleicht eine gute Idee gewesen, das Backpapier einzufetten. Vielleicht mit etwas Butter oder so. Na ja, 15 Minuten Kampf, und ich habe das ganze Papier ab. Von diesem Kampf gibt’s leider keine Fotos, denn es war eine geliehene Kamera, und irgendwas muss schiefgelaufen sein, denn als ich sie runterladen wollte, fingen sie erst beim nächsten Foto an. Außerdem habe ich übertrieben aufgepasst, die Kamera nicht mit Karamell einzusauen. Aber jetzt ist das Innenleben an Ort und Stelle (auch hier fehlt das Foto). Zeit, den Rest der Schokolade draufzugießen. Ursprünglich hatte ich nur 12 Tafeln à 200g gekauft, also heißt es mittendrin: gemütlich zum Laden schlendern und noch mal 6 holen.
An diesem Punkt hatte ich eigentlich einen raffinierten Plan: eine dünne Schicht Milchschokolade auftragen und dann einen Rennstreifen im Starsky-&-Hutch-Stil aus weißer Schokolade einbauen. Aber das wollte einfach nicht klappen, also bin ich einfach beim Original geblieben. Das Gießmuster obendrauf habe ich auch nicht hinbekommen, also musste ich einen kläglichen Versuch starten, es mit den V-Formen nachzuahmen. Wieder etwas enttäuschend, aber halb so wild.
Noch ein bisschen länger ins Gefrierfach, dann kann ich die Ränder etwas zurechtschneiden, und hier ist er: der Snickers Supreme, mit einem Kampfgewicht von knapp über 4,5 Kilo und, nach den Zutaten geschätzt, rund 22000Kcal.
Und hier ein Blick auf all die anderen Snacks, gegen die ich antrete. Wow, der riesige Flump-Marshmallow hat geklappt. Jetzt rechne ich mir keine großen Chancen mehr aus.
Und natürlich hat der Flump den Preis abgeräumt, aber alle hatten ihren Spaß, von den Kalorien und ungesättigten Fetten ganz zu schweigen.
