Riesiger NikNak
Über dieses Projekt
Polenta mit Paprikapulver und Worcestershiresauce, in geölter Alufolie zu einer platten Wurst gerollt und etwa eine Stunde im Ofen gebacken – geschmeckt hat es widerlich.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Gekauft wurden drei Packungen Polenta, verwendet wurde nur eine; das Packungsgewicht fehlt. Genannt werden vier Teile Wasser auf einen Teil Polenta, ohne Angabe, ob nach Gewicht oder Volumen gemessen wurde. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4
- Die Masse blieb feucht und klebrig, weshalb während der etwa einstündigen Backzeit ein Teil der Folie geöffnet wurde. Eine Ofentemperatur fehlt. Laut den Einsenderinnen schmeckte das Ergebnis nicht nach Nik Nak und war unangenehm zu essen. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zuerst haben wir die Polenta unter sanftem Rühren in kochendes Wasser gegeben. (4 Teile Wasser auf 1 Teil Polenta)
Im Zusammenhang lesen →
Archivführer · Projekte entdecken
Der Originalbericht
3 Tüten Polenta à 1,98 £ = 5,94 £
1 Flasche Worcestershiresauce = 1,65 £
Paprikapulver = 1,25 £
Pflanzenöl = 57 Pence
GESAMT 9,41 £ MINUS 2 Tüten unnötige Polenta = 5,45 £
Es war ein kalter Wintertag im November, die Nächte wurden länger, das Tageslicht schwand schnell, und die Vorräte gingen zur Neige. Wir brauchten etwas Großes, etwas Gewaltiges, etwas AUFGEPUMPTES!
Meine Schwester und ich waren so enttäuscht, dass es auf www.pimpthatsnack.com kaum herzhafte Riesen-Snacks gibt, dass wir beschlossen haben, dem Rest der Welt zu zeigen, wie das geht. Die Hula-Hoops-Versuche waren beeindruckend, aber jeder weiß, dass es nur einen hochwertigen, knusprigen, befriedigenden Snack gibt – und das sind Niks Naks (britische Maissnacks).
Und nicht irgendwelche Niks Naks – behalt deine Rib’N’Saucy und Cream’N’Cheesy –, wir haben die besten in Riesengröße nachgebaut: Nice’N’Spicy Nik Naks! (Wobei Scampi’N’Lemon auch ziemlich gut sind – aber die haben wir nirgends gefunden)
Unsere anfängliche Begeisterung bekam einen kleinen Dämpfer, als uns die Frage traf: „Was zum Teufel ist in diesen kleinen Biestern eigentlich drin?“
Ein kurzer Abstecher in den Supermarkt beantwortete ein paar Fragen: Mais, Pflanzenöl, Laktose, Natriumdiacetat, Glukosesirup, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Farbstoff (Paprikaextrakt), Gewürze, Süßungsmittel.
Da uns gerade die Ribonukleotide und Diacetate ausgingen, haben wir beschlossen zu improvisieren. In der Annahme, dass Polenta die Mais-Funktion übernehmen könnte, haben wir uns mit Folgendem eingedeckt:
1. 3 Tüten Polenta (völlig unnötig – wir haben nur eine gebraucht)
2. Paprikapulver (für die Farbe)
3. Worcestershiresauce (für den Nice’N’Spicy-Geschmack)
4. Pflanzenöl
Die Rohzutaten
Zuerst haben wir die Polenta unter sanftem Rühren in kochendes Wasser gegeben. (4 Teile Wasser auf 1 Teil Polenta)
Auf der Packung stand hilfreicherweise, man solle vorsichtig sein, da „Polenta dazu neigt, vulkanartig zu blubbern“ – und das stimmte. Es folgte eine kleine Explosion, die das Riesen-Snack-Team aber ohne Todesopfer und mit nur ein paar verbrannten Fingern in den Griff bekam. Als Nächstes kam das Paprikapulver dazu, für einen attraktiven (oder grellen – je nachdem, wie man’s sieht) Farbton. Danach folgte die Worcestershiresauce für den Geschmack.
Nach 5 Minuten Kochen waren wir bereit für die nächste Etappe: die klebrige Pampe in eine riesige Nik-Nak-artige Form zu bringen.
Dazu haben wir etwas Alufolie mit Öl bestrichen,
die Polentapampe draufgelöffelt
und sie zu einer plattgedrückten Wurstform gerollt.
Dann war der mächtige Nik Nak bereit für den Ofen
Beim Backen stießen wir auf unsere zweite technische Panne (die Erinnerung an die vesuvartige Polenta-Explosion von vorhin verblasste da schon in der Ferne). Ließen wir die Polenta in der Folie, war die Masse zu nass, um eine feste Form anzunehmen, wickelten wir sie aber aus, tropfte die Masse aus der Folie in die Bratenform. Wir haben es dann halb und halb gemacht – die Folie teilweise offen gelassen, damit der Dampf entweichen konnte, während die Masse trotzdem noch einigermaßen in Form blieb.
Nach etwa einer Stunde im Ofen haben wir den Monster-Nik-Nak rausgeholt, ihm noch etwas extra Farbe verpasst
und ihn ruhen lassen.
Nachdem das Monster abgekühlt war, haben wir es aus der Folie geschält, und zum Vorschein kam das fertige Produkt.
Nik Naks. Aufgepumpt. Erledigt.
(Und falls sich das jemand fragt… nein, er hat kein bisschen wie ein Nik Nak geschmeckt, und ja, er war widerlich)
