„Phat Finger“
Ein riesiger Schokofinger aus Shortbread
Über dieses Projekt
Ein Shortbread-Teig aus Mehl, Zucker und Streichfett, zu einem Riesenfinger geformt, in sechs Stücken in mehreren Öfen gebacken und mit geschmolzener Schokolade überzogen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Von den Machern eines früheren M&M. Ziel war ein 6ft langer Schokofinger: Eine Schachtel Finger wurde vermessen und hochgerechnet, und ein Shortbread-Rezept von einer Kochseite bedeutete einen Einkaufswagen voller Mehl, Zucker, Streichfett und Schokolade aus einem großen Tesco; Mengen werden nicht genannt. Freunde wurden angerufen, damit sie für das Mischen eigene Schüsseln mitbrachten. Der Finger wurde geformt und in 6 gleiche Abschnitte geschnitten, die in einen Ofen passten, und die Abschnitte wurden in den Öfen mehrerer Leute mindestens 8 Stunden auf Gasstufe 3 gebacken, wobei sie absackten und ihre Form veränderten. Sie wurden auf zwei Holzbretter gelegt und wieder in Form geschnitten, dann wurde die ganze Schokolade geschmolzen und darübergegossen und der Überschuss an den Seiten abgeschnitten. Nach ein paar Tagen war die Begeisterung gering, und das Ergebnis war nicht so perfekt wie erhofft. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Wir wollten ihn 6 Fuß lang machen, also haben wir eine Packung Finger gekauft und ein paar präzise Messungen und Hochrechnungen angestellt, um zu sehen, wie viele Zutaten wir brauchen. Mit einem Shortbread-Rezept von irgendeiner Kochseite zogen wir los zum größten Tesco in der Gegend (wir wollten eigentlich zu Asda, aber unserer hier hat gerade zu 🙁 ). Wenn man mit einem Einkaufswagen voller Mehl, Zucker,…
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Der Originalbericht
Wir waren ein bisschen ruhig seit dem M&m, aber jetzt sind wir endlich dazu gekommen,
noch einen Snack in Riesengröße nachzubauen.
Vorweg möchte ich sagen, dass Shortbread verdammt viel schwerer zu backen ist, als
man denkt.
Wir haben beschlossen, diesmal einfach voll auf Größe zu setzen, also haben wir
etwas ausgesucht, das sich unserer Meinung nach recht leicht in groß umsetzen lässt, und ein
Schokofinger war die naheliegende Wahl.
Wir wollten ihn 6 Fuß lang machen, also haben wir eine Packung Finger gekauft und ein paar
präzise Messungen und Hochrechnungen angestellt, um zu sehen, wie viele Zutaten wir brauchen.
Mit einem Shortbread-Rezept von irgendeiner Kochseite zogen wir los zum
größten Tesco in der Gegend (wir wollten eigentlich zu Asda, aber unserer hier hat
gerade zu 🙁 ). Wenn man mit einem Einkaufswagen voller Mehl, Zucker,
Streichfett und Schokolade herumläuft, schauen einen die Leute komisch an – und das ist noch
untertrieben.
Zurück in der Küche merkten wir schnell, dass das Verrühren von dem ganzen Zeug
eine Weile dauern würde und dass wir Verstärkung brauchten. Wir riefen so viele Leute an
wie möglich und sagten ihnen, sie sollen ihre eigenen Schüsseln mitbringen, und bald hatten wir ein paar
Leute mehr, die, mit Ausnahme von Rachael, völlig nutzlos waren.
Das Verrühren dauerte dann doch nicht so lange wie erwartet, und bald waren wir
dabei, das Ganze zum Finger zu formen. Danach haben wir ihn vorsichtig in 6 gleiche
Stücke geschnitten, die in einen Ofen passen, und uns dann die Öfen anderer Leute
unter den Nagel gerissen. Die Stücke waren mindestens 8 Stunden auf Gasstufe 3 im Ofen.
Beim Backen sind die Stücke zusammengesackt und haben irgendwie ihre eigene
Form angenommen, die völlig anders war als beim Reinschieben. Dann wurden sie
auf zwei separate Holzbretter gelegt und so gut es ging wieder in
die ursprüngliche Form zurechtgeschnitten.
Als das Shortbread dann einigermaßen richtig aussah, haben wir angefangen, die ganze
Schokolade zu schmelzen und darüberzugießen. Zum Schluss mussten wir noch den
Überschuss an den Seiten abschneiden und das Ganze allgemein ein bisschen hübscher machen.
Er ist nicht so perfekt geworden, wie wir gehofft oder erwartet hatten, aber nach ein paar
Tagen war unsere Begeisterung, gelinde gesagt, ziemlich im Keller. und ich
entschuldige mich bei Johns Mutter für die Sauerei, die wir in ihrer Küche angerichtet haben
