Karamell-Knusperreis-Schnitte
Ein riesiges Blech für den guten Zweck
Angefangen hat alles mit meinem Ruf, bei der Arbeit Kuchen zu backen, und dem Wunsch,
Geld für wohltätige Zwecke zu sammeln. Jemand schlug vor, ich solle einen Snack in Riesengröße nachbauen. Bei einer schnellen
Sammelrunde kamen 23 £ für Zutaten zusammen, und es gab Vorschläge für den Riesen-Snack.
Ich beschloss, ein Karamell-Rice-Crispie-Quadrat in gigantischem Maßstab nachzubauen. Ich
hatte Glück, dass ich mir im Freundeskreis eine A1-große Gastro-Bratform,
einen Herd und zwei Riesentöpfe leihen konnte. Wir schnitten das Karamell-Knusperquadrat in
weit mehr als 100 große Stücke und sammelten 127 £ für Tickled Pink.
Zutaten:
10 Tüten Toffees zu je 49 Pence = 4.90 £
10 Tüten Marshmallows zu je 68 Pence = 6.80 £
5 Becher Margarine à 500 g zu je 47 Pence = 2.37 £
6 Packungen Rice Snaps à 600 g zu je 1.28 £ = 6.40 £
4 Tafeln Schokolade à 150 g zu je 64 Pence = 2.56 £
Insgesamt 23.03 £
Außerdem brauchst du:
Eine A1-große Gastro-Bratform, mit Backpapier ausgelegt
2 große Gastro-Töpfe
Holzlöffel.
So geht’s – es dauert etwa eine Stunde.
Alle Toffees auswickeln und je 5 Tüten in die beiden Töpfe geben, dazu jeweils 5 Tüten
Marshmallows. Die Margarine gleichmäßig auf beide Töpfe verteilen.
Alles erhitzen, bis es flüssig ist – das braucht etwas Zeit.
Dabei darauf achten, dass nichts an den Topfwänden anbrennt.
Sobald die Masse flüssig ist, in jeden Topf 3 Packungen Rice Snaps geben.
Jetzt zeigt sich, warum die Töpfe groß sein müssen: Sie sind randvoll! Die
Knusperreisflocken unterrühren, bis sich alles verbunden hat. Das
dauert, und die Arme fangen an zu schmerzen!
Die Masse in die ausgelegte Form kippen. Nun wird es knifflig, sofern
niemand den Topf festhält, während du alles herauskratzt: Die
Töpfe sind inzwischen ziemlich schwer.
.
Wenn dein Berg aus Masse in der Form ist, alles andrücken, bis es
flach ist.
Die Schokolade in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Dann
über die gesamte Oberseite des Knusperquadrats träufeln.
Nun müssen Knusperreis und Schokolade abkühlen und fest werden. Ich konnte
einen begehbaren Kühlraum nutzen. Ansonsten die Form für einige
Stunden an einen kühlen Ort stellen.
Die Form ist jetzt recht schwer. Zum Transport an den
gewünschten Ort braucht man vielleicht Hilfe.
Prima, wenn man wie ich viele Menschen verköstigen möchte!
