„Funion Rings“
Riesige Zwiebelringe aus einer Monster-Zwiebel
Über dieses Projekt
Eine 3,6 Kilo schwere Riesenzwiebel aus dem Schrebergarten wurde in Ringe geschnitten, in Ausbackteig getaucht und in reichlich Pflanzenöl frittiert.
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Der Originalbericht
Was macht man, wenn einem jemand eine Zwiebel so groß wie der eigene Kopf schenkt? Wir reden von 3,6 Kilo purer Zwiebel, das sind 8 Pfund, falls du es nicht so mit Euro hast. Das ist eine Menge Zwiebel. Und so ziemlich das Einzige, was man aus einer Menge Zwiebel machen kann, ist … Zwiebelsuppe, oder? Falsch! Du kannst die größten Zwiebelringe bauen, die du diesseits von Texas je gesehen hast.
Die Riesenzwiebel stammte von einem Bekannten eines Freundes mit Schrebergarten. Lange Geschichte. So etwas findest du nicht bei Sainsbury’s. Wenn du dieses Rezept ausprobieren willst, musst du wohl einige Landwirtschaftsschauen abklappern.
Du brauchst: 1 Riesenzwiebel, 2 Eier, 1,5 Tassen Mehl, 1 Tasse Milch, einen Teelöffel Salz und reichlich Pflanzenöl.
Verrühre Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem Teig. Falls dich der Mut verlässt, kannst du aus der Mischung auch Pfannkuchen machen 🙂
Nun die Zwiebel schälen. Du brauchst ein sehr großes Messer und eine Packung Taschentücher. Große Zwiebel, große, verdammt stinkende Zwiebel. Nachdem wir sie bekommen hatten, mussten wir sie im Schuppen aufbewahren. Und die äußeren Schichten wurden etwas matschig, iiih. Trotzdem kämpften wir uns durch.
Eine übergroße Zwiebel zu schneiden ist tatsächlich knifflig: Man findet kaum Halt. Wir empfehlen ein sehr großes, sehr scharfes Messer. Et voilà! Eine Zwiebel, ein Ring! Jetzt geht es ans Frittieren …
Reichlich Öl in die Pfanne geben.
Den Zwiebelring in den Teig tauchen …
Ah, der Feuerring. Sieh dir nur diese herrlich fettige Pracht an.
Eine Portion Funion Rings, kommt sofort!
