„Cruncher“

Crunchies (britische Schokoriegel mit Wabenkaramell-Kern) sind ja nur einer der besten Schokoriegel aller Zeiten, aber der CRUNCHER hat mehr Wabenkaramell, mehr Schokolade und ist ordentlich aufgemotzt!!

Zutaten:

4 EL Zucker
2 EL Golden Syrup
2 TL Wasser
1 TL Backpulver / Natron
1–2 Packungen Schokolade?

1. Eine Form finden (oder einen anderen Behälter mit Alufolie auf die richtige Größe bringen).

2. Die Form einfetten, damit die Chancen besser stehen, das Wabenkaramell wieder herauszubekommen!

3. Golden Syrup, Wasser und Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben und langsam erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

4. Aufkochen und laut Rezept 7 Minuten kochen lassen. Nach etwa 3–4 Minuten sah noch alles gut aus, dann kam der Brandgeruch …

5. Wir machten trotzdem bis zur 5. Minute weiter und gaben Natron dazu. Zunächst sah alles gut aus, dann sackte die Masse immer weiter zusammen. Nach dem Festwerden mussten wir sie aus der Form meißeln. So viel zum Einfetten.

6. Also versuchten wir es noch einmal und kochten die Masse diesmal nur 3 Minuten.

7. Mit Backpapier bleibt einem das Meißeln erspart!

8. Die Masse sackte etwas zusammen, aber das war für uns ein Vorwand für noch mehr Schokolade!! Hehe.

9. Als das Wabenkaramell hart war, nahmen wir es heraus und gossen geschmolzene Schokolade auf den Boden der Form.

10. Dann setzten wir das schüsselförmige Wabenkaramell wieder auf die Schokolade und füllten es mit dem Rest der Schokolade und einer zweiten Packung, bis sie überlief und auch die Seiten bedeckte!! Mmmm

11. Nachdem alles im Kühlschrank fest geworden war, war der CRUNCHER fertig – Zeit zum Essen …….