Riesiger Crunchie Nr. 2
Ein XXL-Crunchie mit Wabenkaramell ganz ohne Essig
Über dieses Projekt
Nach verbrannten Fingern und einem Essig-Fiasko wird essigfreies Wabenkaramell in eine mit Schokolade ausgestrichene Kastenform gegossen und mit Schokolade verschlossen.
Archivzusammenfassung aktualisiert
Zum Originalbericht und den Fotos ↓
Was im Originalbericht steht
Diese Hinweise unterscheiden das dokumentierte Ergebnis von Mengen oder Einstellungen, die im Bericht fehlen. Jeder Quellenlink führt zur entsprechenden Textstelle.
- Vorher gab es einen misslungenen Malteser, bei dem kochender Zucker eine Hand verbrannte und in einem Papiertrichter erstarrte, und ein Wabenkaramell mit Essig nach dem Rat eines Wissenschaftlers und von Delia Smith, auf dem etwas wie Schimmel wuchs. Diesmal bestand das Rezept aus Golden Syrup, Zucker, Natron und Wasser und ganz bestimmt keinem Essig. Schokolade wurde in einer Schüssel über einem Topf Wasser geschmolzen, die Form damit ausgestrichen, vor allem die Seiten, und eingefroren. 8 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Golden Syrup und 4 Teelöffel Wasser wurden sanft erhitzt, bis sich der Zucker löste, und dann sieben Minuten gekocht. Das Wabenkaramell wurde auf die Schokolade gegossen, die zu schmelzen begann, also kam der Rest der Schokolade schnell darüber, und die Form ging auf höchster Stufe zurück ins Gefrierfach. Am nächsten Tag hatte es geklappt. Die Mengen an Natron und Schokolade sind nicht angegeben. Quelle 1 · Quelle 2 · Quelle 3 · Quelle 4 · Quelle 5 · Quelle 6 · Quelle 7 · Quelle 8
Notizen des Autors
Ausgewählte Abschnitte aus dem Originalbericht. Mengen können sich auf Einkäufe, Versuche oder das fertige Ergebnis beziehen. Der Link führt zum vollständigen Zusammenhang.
Zutaten: Golden Syrup, Zucker, Natron, Wasser, AUF KEINEN FALL ESSIG!!!!!
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Zuerst schmolzen wir die Schokolade nach der altbewährten Riesen-Snack-Methode: Wasser in einen Topf, die Schokolade in einer Schüssel obendrauf und erhitzen.
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Davor hatten wir Wabenkaramell mit Essig gemacht, so wie es uns der Wissenschaftler (und Delia Smith) gesagt hatte. Das war übel. Schau dir nur das Bild unten an! Wir sind nicht sicher, ob das Schimmel oder ein Pilz ist. Bitte sag uns, was wir tun sollen, falls wir etwas davon essen, denn dann brauchen wir vielleicht ärztliche Hilfe.
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Der Originalbericht
Nach einem gescheiterten Versuch, einen Malteser zu machen, bei dem einem von uns kochend heißer Zucker über die Hand gegossen wurde (der Plan war, flüssiges Wabenkaramell in einen Luftballon zu gießen, erst ohne Trichter, wobei sich einer von uns verbrannte, dann mit einem Papiertrichter, weil keine aus Plastik da waren – und da wurde das Wabenkaramell fest, bevor es unten aus dem Trichter kam.)
Dann ist da noch die Geschichte vom Riesen-Strohhalm aus lauter zusammengesteckten Strohhalmen: Wir haben damit im Liegen Cola eine Treppe hinunter getrunken und sind fast ertrunken, aber wir haben überlebt, um dir diesen genialen XXL-Crunchie zu präsentieren.
Davor hatten wir Wabenkaramell mit Essig gemacht, so wie es uns der Wissenschaftler (und Delia Smith) gesagt hatte. Das war übel. Schau dir nur das Bild unten an! Wir sind nicht sicher, ob das Schimmel oder ein Pilz ist. Bitte sag uns, was wir tun sollen, falls wir etwas davon essen, denn dann brauchen wir vielleicht ärztliche Hilfe.
Nach diesem Fehlschlag kam die Idee für einen XXL-Crunchie auf. Wir nahmen ein A-one-, B-U-Double-Lizzy-, dandy-, bootylicious-, swizzay-, topflight-, topnotch-Rezept (wie Snoop D-to-tha-O-Double-G sagen würde), verraten von Grandpa Pencil.
Zutaten: Golden Syrup, Zucker, Natron, Wasser, AUF KEINEN FALL ESSIG!!!!!
Zuerst schmolzen wir die Schokolade nach der altbewährten Riesen-Snack-Methode: Wasser in einen Topf, die Schokolade in einer Schüssel obendrauf und erhitzen.
Wir kleideten unsere Form mit Schokolade aus, vor allem die Seiten, wie wir es bei unserem Riesen-Time-Out (einem Cadbury-Waffelriegel) gelernt hatten. Dann kam sie ins Gefrierfach.
Dann machten wir uns an unser essigfreies Wabenkaramell.
Wir gaben 8 EL Zucker,
4 EL Golden Syrup
und 4 TL Wasser
in einen Topf, erwärmten alles sanft, bis sich der Zucker aufgelöst hatte, und ließen es dann sieben Minuten kochen.
Dann gossen wir das Wabenkaramell auf die Schokolade und merkten, dass sie schmolz. Das versetzte uns in helle Panik: Schnell kippten wir die restliche Schokolade darüber, stellten alles auf höchster Stufe zurück ins Gefrierfach und hofften das Beste.
Am nächsten Tag hatte es tatsächlich funktioniert! Es schmeckte super und kein bisschen nach Essig! Hier ist unser günstigerer, essigfreier XXL-Crunchie!!
