„Bourbon 3“
Ein riesiger Bourbon-Keks, der britische Schoko-Doppelkeks
Tja … mit einem alten Familienrezept, mal drei genommen, haben wir einen Mega-Bourbon gebacken!
Zutaten:
225 g (9 oz) Margarine
225 g (9 oz) feiner Zucker
1 und ein halbes Ei, verquirlt
450 g (18 oz) Mehl mit Backtriebmittel
6x15 ml (6 EL) Kakaopulver
eine Prise Salz
Kristallzucker zum Bestreuen
Zutaten für die Füllung:
3x15 ml (1 EL) Kakaopulver
150 g (6 oz) Butter
3 Tropfen Vanillearoma
300 g (12 oz) Puderzucker
Zubereitung:
1. Leg erst mal ordentliche Musik auf und komm in Stimmung! Dann die Margarine mit dem feinen Zucker schaumig rühren: Dafür trommelst du am besten ein großes Team zusammen, denn das ist echt anstrengend. Versuch, nicht dran zu denken, und tanz einfach weiter – pass nur auf, dass du nichts fallen lässt!!!
Danach machst du am besten eine Pause, deine Arme werden schmerzen! Ei, Mehl, Kakao, Salz (damit sich dein Kunstwerk hält) und Milch zu einem Teig verarbeiten. Keine Scheu, da ruhig mit den Händen reinzugehen – aber lange Fingernägel solltest du besser nicht haben, sonst geht dir die Hälfte vom Teig verloren!
Der Teig wird wahrscheinlich sehr klebrig sein, also beim Kneten noch etwas Mehl dazugeben! Dann in zwei Hälften auf einem Blech ausrollen – eine für unten, eine für oben! Wenn du kein Nudelholz hast, keine Panik! Nimm eine Weinflasche oder eine Dose Baked Beans, so wie wir. Wir sind keine Alkoholiker – versprochen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius (Gasstufe 4) 25 Minuten backen, und wenn das nicht reicht, einfach länger drinlassen. Wenn er fertig ist, sollte der Keks noch leicht weich sein, er wird beim Abkühlen aber hart. Sei beim Herausholen aus der Form sehr vorsichtig, der Keks soll ja nicht zerbrechen!
Dann abkühlen lassen und den Abwasch sausen lassen – den kann deine Mama machen. Wir empfehlen eine Weile Teddybär-Rollen auf dem Trampolin, um die Kalorien zu verbrennen, die du gleich futtern wirst!!
Wenn alles abgekühlt ist – nach etwa 30 Minuten bis 1 Stunde –, die Zutaten für die Füllung cremig rühren und mit einem angewärmten Messer gleichmäßig auf dem Keks verstreichen, um die beiden Hälften zusammenzukleben. Etwa 15 Minuten fest werden lassen, und voilà, fertig ist dein Riesen-Bourbon – natürlich ohne den Schriftzug. Wenn du künstlerisch begabt bist, kannst du den ja probieren, bevor der Keks in den Ofen kommt.
Das ist einfach, weil man auch keine Verpackung basteln muss – definitiv was für die weniger Kreativen unter euch!
Viel Glück euch allen und Bon Appétit!!
Gesamtkosten – unter 5 £
Gesamtgewicht (vor dem Backen) – 1 kg
Gesamtgewicht (nach dem Backen und Füllen) – 1,2 kg
Kalorien – JEDE MENGE!!
