“Mega Double Decker”

任何 Double Decker 鉴赏家都明白，牛轧糖的品质至关重要。
双拼色、也叫“瑞典式”的牛轧糖，在可接受范围的末端：
味道不对、颜色和质地不对，还掺了坚果，吃起来也像
它那廉价货的本色。这次做巨型版，偏偏只有这种
瑞典式牛轧糖能买到足够大的整块，
所以只好用它。

用传统方式融化巧克力。靠一把勺子。

把巧克力与各种压碎的谷物拌好后，可以看见
Double Decker 渐渐成形。不过，不知情的人若看见你
做完这一步后洗手，可能会往最坏处想。作者接着
不妨开个玩笑，说刚给当地牧师做了“脏桑切斯” Dirty Sanchez，也许能
化解尴尬。

为了压实谷物，我们试了好几种办法，最后
还是决定采用传统的碗碟叠压。被否决的
方案有“胖人一拍”、胖狗、胖奶奶，
小个子，以及一位肥胖墨西哥移民的屁股（据称因
卫生和劳资关系而被否决）。试验最后那种压法，
Double Decker 可受不了。若你偏要这样压，
我建议在不可避免要去劳动仲裁庭之前，先
买口不粘锅。试吃当然重要。我一脸陶醉，
掩盖了它根本不像 Double Decker 的事实。

现在也许该趁女朋友刚用过卫生间，跑进去
把 Double Decker 放进马桶，再冲下楼，
喊“亲爱的，它冲不下去！”如果不玩这个笑话，
我建议冷藏约一小时，让它凝固。

尺寸就是一切。手边没有真正的 Double Decker
可以比，我只好拿擀面杖。若你还不确定
我的巨型巧克力有多大：我的头是正常尺寸，擀面杖
约有一条 Mighty White 面包那么长。

成品。放了三小时仍没凝固，看来只能
重新塑形，再偷偷放到某家肉铺柜台上！