“Double Double Decker”

普通 Double Decker 总让人觉得少了点：这么叫人停不下口的零食，本该吃得更久。解决办法？把朴素的 Double Decker 改造成 D12 双层巴士那么大的零食机器。请看……Double Double Decker……叮叮！上车啦……

材料：

3 块大号牛奶巧克力
2 个蛋白（别担心，蛋黄做了美味煎蛋）
1 茶匙香草香精（Vanilla Ice 缺席）
125g 蜂蜜
125g 糖粉
12 满汤匙 Rice Krispies 米花
一条普通 Double Decker 作对比

估计花费：£6.19

Double Decker 重：2.5 盎司
Double Double Decker 重：2 磅 6 盎司

第一步：猜猜看……提示：把 1 又 1/2 块巧克力扔进高温里！再加 12 汤匙 Rice Krispies（其他膨化米谷物也行）。混合后装进铺好纸的烤盘，配一个特制模具部件（别人眼里就是折起来的纸板）。巧克力棒第一次进冷冻室，以后还得去好几次。

第二步：牛轧糖——糖果与环氧树脂相遇的地方！我们不想被说偷懒，决定从头自己做：蜂蜜、糖粉和蛋白混合，小火上连续搅拌 30 分钟。需要很强的腕力〔笑话自己补上〕，还要有耐心。

第三步：天哪，这么大一团牛轧糖！（顺便问句，nougat 到底该怎么念？）滚烫的牛轧糖倒在撒满糖粉的板上，小心揉到放凉变硬（这一步有三级烫伤的高风险）。

把那团牛轧糖压进巧克力模具的另一半，再放进冷冻室。

第三步：把巧克力米花板从冷冻室取出，抹一层融化巧克力，当作粘牛轧糖的底胶。

第四步：把叠好的巧克力米花和牛轧糖纵向切成两半，一半叠到另一半上，中间再用一层薄巧克力粘住，做出新的“双层”。修整四边后，送回冷冻室凝固。

第五步：从冷冻室取出，用筷子垫高，给大棒穿巧克力外套。得涂上好几层，中途还要来回冷冻——这块 Double Decker 真是巨无霸！

揭晓：Double Double Decker 最后一次从冷冻室出来。

“TA-POW!”（T’Pau 的梗有人懂吗？Carol Decker？大概没有——这可不是《China in Your Hand》，这是得用两只手捧的 Double Double Decker！）