比较巨型饼干的制作过程
巧克力消化饼、帝国饼干、Hobnob、Jammie Dodger 和 Wagon Wheel,提供了进入饼干档案的不同入口。可以在作者的记录中比较烘烤、组装和装饰过程。
先查看有记录的尺寸和工具。饼干即使装得进模具,也可能难以搬动或放入烤箱。选作品之前,读读作者如何处理烘烤、冷却和夹馅。原始照片展示了体量和结构,下方笔记可直接链接到各篇记录。
这些作品保留了个人试验及其中途调整。改变尺寸后,不应假定原有用量和烘烤时间仍可原样套用。