« Tyrannosaurus Toffee Finger »

Ingrédients :

7 sachets de 200 g de caramels
6 tablettes de 100 g de chocolat au lait
Papier doré

Coût estimé : 5,00 £ (nous avons perdu le ticket)

Ayant récemment vu le film Sans plus attendre (The Bucket List), nous avions dressé notre propre liste de choses à faire avant de mourir. Sur cette liste figurait la création d’un snack géant. Mais le temps pressait avant la fin de la fac et notre retour chacun dans notre coin du pays, alors nous avons décidé de faire simple. Après avoir écumé le supermarché du coin à la recherche de snacks réalisables au potentiel XXL, nous avons déniché une boîte de Quality Street et avons trouvé l’inspiration dans l’humble Toffee Finger (bâtonnet de caramel enrobé de chocolat).

Les ingrédients étaient simples. Du caramel et du chocolat en quantités à provoquer un AVC. Le moulage, lui, était moins simple. La fonte s’est bien passée, grâce à une combinaison de postes micro-ondes et plaques de cuisson qui faisaient fondre le caramel à une vitesse impressionnante. Ce que nous n’avions pas prévu, c’est que notre moule fonde lui aussi. Fabriqué à partir d’une demi-bouteille de Coca, ce récipient en plastique fragile n’a pas résisté à la chaleur intense du caramel en fusion. Pas de quoi nous faire perdre le moral.

Au bout d’un petit moment (et de plusieurs bouteilles de Coca), nous avons compris que le caramel refroidissait à une vitesse plutôt pratique. Assez lentement pour que nous puissions souder plusieurs de ces petits bonbons ensemble, et assez vite pour que nous puissions le façonner sans nous arracher la peau des doigts. L’intérieur du Toffee Finger a commencé à prendre forme et à ressembler à… un Toffee Finger.

Quand les entrailles de caramel ont atteint une forme et une taille satisfaisantes, nous les avons mises au frigo pour que la forme se fige. Le lendemain matin, c’était un vrai rocher de caramel !

Venait ensuite la phase chocolat. Même topo : faire fondre sur les plaques et étaler sur le bloc de caramel. La seule difficulté a été d’obtenir une couche de chocolat régulière, ce que nous avons réussi à l’aide d’un grand couteau plat et d’une patience incroyable. Le frigo a de nouveau été mis à contribution pour laisser le chocolat durcir, afin que chaque face soit prise et que nous puissions retourner le bloc pour attaquer la face suivante.

Après avoir répété l’opération quatre fois, notre bâtonnet chocolat/caramel était né. Pour une authenticité totale, nous avons gravé le quadrillage sous ce formidable Toffee Finger, pour qu’il ressemble davantage à l’original.

Un peu de bricolage au papier doré plus tard, notre Quality Street version XXL était d’une qualité digne de son nom.