« SPLICED SPICE TURNTABLE TERRORISM »

Les habitués du forum savent que j’ai une obsession pour les « mash-ups », qu’on appelle aussi parfois bootlegs ou booties – si certains d’entre vous ne voient pas de quoi je parle, ce sont des morceaux produits à partir de deux morceaux différents (ou plus), qu’on colle ensemble. Un bon exemple, c’est le récent morceau Pink Floyd vs Eric Prydz, et il y a aussi un album qui sort cette semaine avec quelques autres bons mixes. Mon DJ préféré, c’est Party Ben, dont l’incroyable morceau Veruca Salt vs Pussycat Dolls est en ce moment le mash-up le plus écouté sur mon last.fm. Jetez un œil à www.bootiela.com pour télécharger gratuitement certains des meilleurs trucs du moment

Bref… J’ai décidé de mixer des snacks de la même façon, pour faire un snack bootleg. Pour choisir lesquels, j’ai fait voter tout le monde sur le forum, puis j’ai assemblé ceux qui avaient récolté le plus de voix.

Le trio de tête : Milkybar (chocolat blanc Nestlé), Fruit Pastilles (pâtes de fruits sucrées) et Mars. Kit Kat a récolté autant de voix, alors je me suis dit qu’ajouter des gaufrettes permettrait d’inclure ce snack aussi. Séparément, ils ont l’air délicieux, mais ensemble, c’est répugnant. Il fallait clairement du talent. Dommage que ce soit moi qui m’y colle.

Au fait, au cas où vous ne seriez pas du Yorkshire, par ici, on appelle les bonbons « spice », ce qui, fort à propos, rime avec « splice » (assembler en collant).

Ingrédients

2 sachets de Fruit Pastilles
12 tablettes de 100 g de chocolat blanc pas cher, 4 Milkybar de 150 g (j’ai dû faire un sprint XXL jusqu’à la Co-op)
4 paquets de gaufrettes Askeys (même si je n’en ai utilisé qu’un seul)
1 sachet de Mars format mini
un peu de glaçage prêt à l’emploi en tube (en guise de colle)

Coût – j’ai perdu le ticket, mais environ 12 £, je dirais

1. Tout d’abord, il faut décider comment on va mixer tout ça. J’ai décidé d’utiliser les Fruit Pastilles en décoration plutôt que de les incorporer. En partant de la fin, j’ai décidé de faire une platine vinyle, ce qui a déterminé la forme de la création géante.
2. Tapissez un plat carré de papier aluminium. Cette étape est généralement zappée, ce qui veut dire qu’en général, il faut tout décoller au burin, dangereusement. Ça voulait dire que le dessus ne serait pas parfaitement plat, mais comme il allait être couvert de Fruit Pastilles, est-ce que c’était grave ? Eh bien, vu que j’ai des TOC, ça m’a quand même traversé l’esprit…

3. Selon la méthode brevetée, faites fondre le chocolat blanc et tapissez-en le fond du plat. Ça fait une bonne base bien solide pour commencer.

4. Une fois que ça a un peu durci, j’ai ajouté des gaufrettes pour commencer les entrailles. Prendre des Mars en sandwich entre des gaufrettes m’a semblé une super façon d’inclure à la fois l’idée d’un Kit Kat et celle d’un Mars.

5. Il a alors fallu faire un choix important. Les Mars devaient-ils être fondus, ou entiers ? Pour vous aider à prendre vos propres décisions en matière de Mars, il faudrait peut-être que vous connaissiez un fait peu connu à leur sujet. Ils explosent au micro-ondes. Voici leur état après la fonte. Quelle déception.

6. Pour la couche suivante, j’ai coupé les Mars en deux dans la longueur et je les ai posés dessus. Les observateurs à l’œil de lynx remarqueront peut-être que les Mars sont parfaitement alignés, et alternent entre les dessous et les dessus. Les troubles obsessionnels ne servent pas à grand-chose quand on fait un snack géant, car ce n’est vraiment pas une science exacte…

7. Pour cette partie de la création, pour la toute première fois, j’avais une présence amie dans la pièce : Cakey, qui n’en revenait pas qu’après avoir fait fondre le chocolat et l’avoir versé sur le dessus et sur les côtés, je plonge directement le bol enrobé de chocolat dans un évier plein d’eau savonneuse.

8. Une fois le tout durci pendant la nuit, je l’ai démoulé. Heureusement, l’alu s’est détaché du plat, mais pas du chocolat. Et merde. Je l’ai descendu avec tout le matériel de déco, et j’ai bu de la Smirnoff Ice jusqu’à ce que ça fonde un peu. Vous pouvez voir sur la photo que j’ai fini par enlever l’alu, mais que le dessus était, comme je le craignais, un peu froissé. On dirait une nappe, non ?

9. Regardez-moi l’allure de ce truc ! Avec du glaçage prêt à l’emploi, j’ai collé des Fruit Pastilles sur le dessus pour faire le portrait craché d’une platine vinyle. Vous reconnaissez un disque, un bras de lecture et 3 boutons ? Non. Eh bien, je crois que vous avez tort.

10. Le couper en deux a été un vrai travail de force. Les Mars fondus avaient redurci jusqu’à atteindre à peu près la dureté du diamant. Ceux que je n’avais pas fondus étaient en fait délicieux pris en sandwich avec les gaufrettes, et même si une bouchée avec un peu de tout ÉTAIT effectivement répugnante, séparément, c’était quand même délicieux.