« Jaffa-NORMOUS »
Un Jaffa Cake géant
À propos de cette création
Un Jaffa Cake géant réalisé en projet scolaire : une génoise de 6 œufs creusée, garnie de gelée à l’orange et de confiture d’abricots, puis nappée de chocolat noir.
Résumé de l’archive mis à jour
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Ce que précise le récit original
Ces notes distinguent le résultat décrit des quantités ou réglages que le contributeur ne précise pas. Chaque lien renvoie au passage d’origine.
- Un projet scolaire de la Tuxford Academy. La base comptait 300g de farine à levure incorporée, 300g de sucre en poudre et 6 œufs ; le milieu, de la gelée à l’orange et de la confiture d’abricot, et environ 6 tablettes de chocolat noir ont nappé le dessus. Le sucre et les œufs ont été fouettés environ 10 minutes et la farine incorporée, ce qui a pris 5. La pâte a cuit dans un plat graissé 15 minutes, sans température indiquée, puis est passée environ 10/15 minutes en cellule de refroidissement. Un disque a été découpé pour la base, en environ 5 minutes, avec un creux pour la gelée et la confiture. La gelée est allée dans un pichet avec 50-75ml d’eau, 1 minute au micro-ondes et 45 minutes en cellule de refroidissement. Le chocolat a fondu au micro-ondes environ 2 minutes. Des chutes de gâteau à la taille de la gelée ont comblé le creux pour donner le dessus bombé, nappé de chocolat, égalisé et décoré. Source 1 · Source 2 · Source 3 · Source 4 · Source 5 · Source 6 · Source 7 · Source 8
Notes de l’auteur
Extraits du récit original. Les quantités peuvent concerner les achats, les essais ou le résultat final ; suivez le lien pour lire le contexte complet.
2) Après ça, nous avons versé la pâte dans une plaque de four graissée et nous l’avons mise au four. Cela a pris 15 minutes. Ensuite, nous l’avons mise dans une cellule de refroidissement rapide pendant environ 10/15 minutes.
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Le récit original
Nous avons fait un Jaffa Cake géant. C’était un projet scolaire à la Tuxford Academy. Nous avons utilisé 300 g de farine (avec levure incorporée), 300 g de sucre en poudre et 6 œufs pour la base. Ensuite, nous avons utilisé de la gelée à l’orange, puis un peu de confiture d’abricots pour le milieu, et environ 6 tablettes de chocolat noir. Voici comment nous l’avons fait :
1) Nous avons mélangé le sucre en poudre et les 6 œufs. Nous avons fouetté le tout pendant environ 10 minutes. Ensuite, nous avons incorporé la farine en soulevant la pâte. Cela a pris 5 minutes.
2) Après ça, nous avons versé la pâte dans une plaque de four graissée et nous l’avons mise au four. Cela a pris 15 minutes. Ensuite, nous l’avons mise dans une cellule de refroidissement rapide pendant environ 10/15 minutes.
3) Puis nous avons découpé un disque dans la génoise pour faire la base. Cela a pris environ 5 minutes. Ensuite, nous avons creusé un trou pour y mettre la gelée et la confiture.
4) Ensuite, nous avons préparé la gelée. Nous l’avons mise dans un pichet avec 50-75 ml d’eau et passée au micro-ondes pendant 1 minute. Puis nous l’avons mise dans la cellule de refroidissement rapide pendant 45 minutes.
5) Cinquièmement, nous avons fait fondre les 6 tablettes de chocolat noir pour napper le dessus. Nous l’avons fait fondre au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
6) Nous avons découpé encore un peu de gâteau dans les chutes faites plus tôt. Nous l’avons découpé à la même taille que la gelée et l’avons encastré dans le trou creusé pour la gelée. C’était pour obtenir le dessus bombé. Cela a pris environ 5 minutes. Ensuite, nous avons nappé le dessus de chocolat noir.
7) La dernière étape consistait à lisser le dessus et à y tracer un motif. Et le Jaffa-NORMOUS était terminé.
